Una collana per veri appassionati che vogliono approfondire, intercettare tendenze, migliorare la propria abilità in cucina. La CBT (Cottura a Bassa Temperatura) è un metodo innovativo, che permette di conservare più a lungo il sapore e le proprietà nutrizionali degli ingredienti e risparmiare tempo e denaro, mantenendo sempre alto il livello dei piatti. Qual è il suo segreto? Utilizzare strumenti capaci di cuocere sottovuoto e in tutta sicurezza i vari alimenti, senza superare i 100 °C. Nei ristoranti è praticata già da anni, ma oggi è possibile dedicarsi alla CBT anche a casa propria, grazie alla diffusione di apparecchi per il sottovuoto e Roner pensati per il grande pubblico. In questo libro troverete una descrizione dettagliata delle varie fasi necessarie ad apprendere il metodo della CBT, oltre a 20 ricette di base, alle tabelle di riferimento per le temperature e i tempi di cottura e un ricco ricettario di piatti completi, pronti da portare in tavola.
Les Misérables Victor Hugo Une lecture graduée de la collection Lire et s’entraîner de niveau 3, adaptée par Lidia Parodi, Marina Vallaco. Après dix-neuf ans au bagne de Toulon, Jean Valjean rencontre l’évêque de Digne, Monseigneur Myriel, et décide de consacrer sa vie au bien. Quelques années plus tard, maire de Montreuil-sur-Mer sous… <a href="https://ioleggotuleggi.it/lingue-straniere/les-miserables/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Les Misérables</span></a>
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Viva il congiuntivo! Valeria Della Valle & Giuseppe Patota Nella grammatica italiana non c’è argomento che abbia reputazione peggiore del congiuntivo. Considerato obsoleto e impossibile da coniugare senza errori, è lo spauracchio degli studenti e di chi tenta di imparare la nostra lingua. Persino fra gli studiosi e i docenti c’è chi crede… <a href="https://ioleggotuleggi.it/arti-e-discipline-linguistiche/viva-il-congiuntivo/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Viva il congiuntivo!</span></a>
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Il piccolo libro della colazione vegan Vegolosi Un piccolo ricettario 100% vegetale con t ante proposte ricche di sapore . Tante idee semplici e gustose, sia dolci che salate , per iniziare la giornata con gusto ed energia: dai biscotti alle torte passando per muffin , marmellate e creme spalmabili fino a pancake… <a href="https://ioleggotuleggi.it/cucina-gastronomia-e-vini/il-piccolo-libro-della-colazione-vegan/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Il piccolo libro della colazione vegan</span></a>
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Il cinema secondo Hitchcock François Truffaut L’autore dei Quattrocento colpi interroga provocatoriamente quello di Psycho. Il lungo, appassionante dialogo svela al lettore la vita e le opere di un uomo incredibile e di un regista straordinario. Analizzando la vasta produzione di Hitchcock, i due parlano di invenzioni visive, montaggio, talio delle inquadrature, narrazione.… <a href="https://ioleggotuleggi.it/film/il-cinema-secondo-hitchcock/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Il cinema secondo Hitchcock</span></a>
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Realizza il tuo sapone vol. 1 Manuela Cecchetti L’autoproduzione salverà il mondo! … Be’ insomma, non esageriamo! Quel che è certo è che sia un’attività divertente e soddisfacente. La collana “Autoprodotto con Amore” vuole accompagnare i lettori attraverso le varie fasi della realizzazione del sapone artigianale, di semplici cosmetici e detersivi per la… <a href="https://ioleggotuleggi.it/bricolage-e-hobby/realizza-il-tuo-sapone-vol-1/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Realizza il tuo sapone vol. 1</span></a>
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Ustica&Bologna. Attacco all’Italia Paolo Cucchiarelli Il 27 giugno 1980 un aereo passeggeri, il DC 9 Itavia partito da Bologna e diretto a Palermo, viene abbattuto nei cieli di Ustica. Il 2 agosto dello stesso anno una bomba (ma forse non solo una) esplode alla stazione di Bologna. In poco più di un mese… <a href="https://ioleggotuleggi.it/storia/usticabologna-attacco-allitalia/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Ustica&Bologna. Attacco all’Italia</span></a>
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