Le cento migliori ricette di carne
Le cento migliori ricette di carne Luigi Tarentini Troiani & Olga Tarentini Troiani Questo libro è dedicato alle carni di tipo rosso (manzo e maiale) e bianco (vitello). Il manzo, che delle carni è la più nutriente, e contiene la più alta percentuale di proteine, si presta bene per bolliti, stufati, arrosti, fettine; […]
Le cento migliori ricette di insalate
Le cento migliori ricette di insalate Luigi Tarentini Troiani & Olga Tarentini Troiani Scriveva Brillat Savarin nel suo Phisiologie du Goût : «l’insalata rinfresca senza indebolire e stuzzica senza irritare; secondo me addirittura ringiovanisce…». Le insalate costituirono sicuramente uno dei primi cibi dell’uomo: economiche e di facile digestione, piene di vitamine e sali minerali, sono […]