A che ora si mangia?
Barbero Alessandro
«La realtà è che gli orari dei pasti sono una costruzione culturale e cambiano non solo da un paese all’altro, ma da una classe sociale all’altra e anche da un’epoca all’altra.»Tra la fine del Settecento e i primi anni dell’Ottocento l’aristocrazia a Londra e a Parigi modificò gli orari dei pasti quotidiani. Il pranzo, considerato all’epoca il pasto principale del giorno, venne consumato sempre più tardi, fino alle cinque, alle sei, alle sette del pomeriggio, mentre veniva introdotta una robusta colazione, il déjeuner à la fourchette, a metà mattinata, e scompariva la cena serale. La nuova moda venne adottata nel corso dell’Ottocento dalle classi medie e si diffuse lentamente anche in paesi come la Germania, l’Italia, la Russia, gli Stati Uniti, ma nel frattempo l’aristocrazia inglese e francese spostava l’orario del pranzo sempre più tardi, fino alla sera; col risultato che il divario delle abitudini non si ridusse realmente fino all’egualitario secolo Ventesimo. I contemporanei notarono con interesse questo cambiamento e ne discussero i motivi; la spiegazione più probabile è che le classi dirigenti, in quelle che erano a tutti gli effetti le due massime potenze mondiali, trovarono un nuovo modo per sottolineare la distanza rispetto alla borghesia e il divario fra capitale e provincia, nonché fra paesi moderni e paesi culturalmente arretrati. Il fenomeno, finora mai studiato, è interessante per lo storico come per il linguista, giacché provocò dei mutamenti nella designazione dei pasti che sono ancora oggi oggetto di discussione fra i parlanti; ed è significativo anche per la critica letteraria, dal momento che certi dettagli delle abitudini sociali nel romanzo dell’Ottocento sono incomprensibili se non in questa luce.
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Il Potere di Adesso. Una guida all’illuminazione spirituale. Nuova Edizione Eckhart Tolle Il Potere di Adesso: trasforma la tua vita vivendo nel presente. Con semplicità e chiarezza, Eckhart Tolle guida a potenziare la capacità di essere nel momento presente per trasformare ogni evento della vita in una grande opportunità di crescita e cambiamento.… <a href="https://ioleggotuleggi.it/spiritualita/il-potere-di-adesso-una-guida-allilluminazione-spirituale-nuova-edizione/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Il Potere di Adesso. Una guida all’illuminazione spirituale. Nuova Edizione</span></a>
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Estratti di frutta e verdura per le 4 stagioni Marco Dalboni Questo ricettario è importante per imparare a preparare e gustosi estratti e per conoscere i principi nutrizionali ed energetici che ci fanno sentire bene. Gli estratti freschi di frutta e verdura rappresentano, infatti, un modo veloce per arricchire la nostra alimentazione di… <a href="https://ioleggotuleggi.it/libri-di-cucina-con-ingredienti-specifici/estratti-di-frutta-e-verdura-per-le-4-stagioni/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Estratti di frutta e verdura per le 4 stagioni</span></a>
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