‘The scientist changing the way we eat’ Guardian A GROUNDBREAKING BOOK BY THE WORLD-LEADING EXPERT IN SENSORY SCIENCE Why do we consume 35% more food when eating with another person, and 75% more when with three? Why are 27% of drinks bought on aeroplanes tomato juice? How are chefs and companies planning to transform our dining experiences, and what can we learn from their cutting-edge insights to make memorable meals at home? These are just some of the ingredients of Gastrophysics , in which the pioneering Oxford professor Charles Spence shows how our senses link up in the most extraordinary ways. He reveals the importance of all the “off-the-plate” elements of a meal: the weight of cutlery, the colour of the plate (his lab showed that we perceive salty popcorn as tasting sweet when served in a red bowl), the background music and much more. Whether dining alone or at a dinner party, on a plane or in front of the TV, he reveals how to understand what we taste and influence what others experience. Freakonomics for food, meal-times will genuinely never be the same again. ***** ‘Popular science at its best ‘ Daniel J. Levitin, author of The Organized Mind ‘ Spence allows people to appreciate the multisensory experience of eating’ The New Yorker ‘Wonderfully curious and thought-provoking . . . brilliant’ Bee Wilson
Perché diciamo così Saro Trovato Origine e significato dei modi di dire italiani Dal fondatore di Libreriamo® Curiosità, sorprese, scoperte sulle espressioni che usiamo ogni giorno Rispondere picche, fare il colpo gobbo, restare al verde, avere la coda di paglia, pagare lo scotto o prendere in castagna… Da dove derivano queste curiose espressioni?… <a href="https://ioleggotuleggi.it/arti-e-discipline-linguistiche/perche-diciamo-cosi/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Perché diciamo così</span></a>
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Tutta colpa del gatto Miranda Dickinson Autrice del bestseller Iniziò tutto con un bacio A volte il destino ci mette le zampine… Lachlan Wallace è bloccato in casa da quando un incidente d’auto ha interrotto la sua carriera militare. Davanti a lui ci sono ancora mesi di fisioterapia e la sola compagnia su… <a href="https://ioleggotuleggi.it/contemporanea/tutta-colpa-del-gatto/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Tutta colpa del gatto</span></a>
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L’arte di comunicare Marco Tullio Cicerone Imparare a esprimersi efficacemente, dalla scelta dell’argomento agli strumenti retorici, dalle tecniche mnemoniche al tono di voce. Una lezione semplice e grandiosa al tempo stesso che ci giunge dalla Roma del I secolo a.C. ma che rimane tuttora insuperata. Un richiamo alla necessità di formazione culturale e… <a href="https://ioleggotuleggi.it/arti-e-discipline-linguistiche/larte-di-comunicare/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">L’arte di comunicare</span></a>
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La segretaria in rosso Sharon Kendrick Come una novella Cenerentola, è bastato uno splendido vestito di seta rossa per trasformarla da insipida segretaria a bomba sexy. Riccardo Castellari ha sempre guardato ad Angelina Patterson solo come a un’efficiente segretaria. Così, quando lei fa il suo ingresso al party aziendale indossando l’abito che lui… <a href="https://ioleggotuleggi.it/romanzi-rosa/la-segretaria-in-rosso/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">La segretaria in rosso</span></a>
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Solo la verità (eLit) Sarah Morgan I fratelli Santini 1 Perché lui la tratta sempre in quel modo volutamente brusco e quasi sgarbato? L’infermiera pediatrica Abby Harrington rimane senza parole tutte le volte che riceve istruzioni dal nuovo capo, il cardiochirurgo Domenico Santini: non solo perché è bello da mozzare il fiato, ma… <a href="https://ioleggotuleggi.it/romanzi-rosa/solo-la-verita-elit/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Solo la verità (eLit)</span></a>
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La dieta italiana dei gruppi sanguigni Roberto Mazzoli & Emma Muracchioli La dieta dei gruppi sanguigni, messa a punto oltre vent’anni fa dal medico americano Peter D’Adamo, è una delle più efficaci e longeve, perché promette oltre alla perdita di peso il raggiungimento di un benessere «totale», fisico e mentale. Ognuno dei quattro… <a href="https://ioleggotuleggi.it/diete-speciali/la-dieta-italiana-dei-gruppi-sanguigni/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">La dieta italiana dei gruppi sanguigni</span></a>
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