Le cento migliori ricette di insalate
Luigi Tarentini Troiani & Olga Tarentini Troiani
Scriveva Brillat Savarin nel suo Phisiologie du Goût : «l’insalata rinfresca senza indebolire e stuzzica senza irritare; secondo me addirittura ringiovanisce…». Le insalate costituirono sicuramente uno dei primi cibi dell’uomo: economiche e di facile digestione, piene di vitamine e sali minerali, sono oggi una risorsa per chi desidera mantenere la linea. In questo libro cento appetitose ricette indicate per persone d’ogni età.
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