1000 ricette di mare
Laura Rangoni
Pesci, molluschi, crostacei La cucina di pesce, considerata tra le più difficili in tutte le tradizioni gastronomiche del mondo, è anche una delle più salutari e raffinate al tempo stesso. In questo volume sono raccolte le migliori ricette di mare, da quelle più tipicamente mediterranee a quelle orientali, tutte corredate da pratici suggerimenti e consigli per non sbagliare. È importante, infatti, saper scegliere il pesce migliore, riuscire a combinarne le diverse varietà per una zuppa coi fiocchi, unire il forte profumo di mare alle spezie giuste, alle verdure o alle salse, calcolare esattamente i tempi di cottura. Cucinare il pesce, i molluschi e i crostacei, insomma, è una vera e propria arte, che richiede – tra l’altro – una buona dose di esperienza e di autentica passione. Laura Rangoni giornalista, studiosa di storia dell’alimentazione e della gastronomia, si occupa di cucina da trent’anni, con un centinaio di libri pubblicati. Dirige il settimanale di enogastronomia Cavoloverde.it e gira l’Italia a caccia di sempre nuove specialità da assaggiare. Con la Newton Compton ha pubblicato, tra gli altri, Ammazzaciccia; La cucina piemontese; La cucina bolognese; La cucina toscana di mare; La cucina sarda di mare; La cucina milanese; Turisti per cacio; Kitchen Revolution; La cucina della salute; Il grande libro dell’orto e della cucina naturale; 1001 ricette di pizze, focacce e torte salate; 1001 ricette della nonna e 1000 ricette di carne bianca.
Colorimetria Applicata Claudio Terribile Questo libro nasce da un duplice intento. Il primo è quello di fornire all’Hairstylist uno strumento adatto per affrontare le problematiche che quotidianamente incontra nel proprio lavoro. Quante volte ci è capitato di avere delle giacenze minime o di essere addirittura sottoscorta nel magazzino e abbiamo dovuto rimediare con… <a href="https://ioleggotuleggi.it/industrie-e-professioni/colorimetria-applicata/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Colorimetria Applicata</span></a>
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Liberalismo inclusivo Michele Salvati & Norberto Dilmore La crisi economica del 2008 e poi la pandemia hanno destabilizzato la società e il sistema economico neoliberisti. Ci siamo così ritrovati a vivere in un interregno. E, come scrisse Gramsci nei Quaderni dal carcere, in un interregno nel quale il vecchio è moribondo, ma il… <a href="https://ioleggotuleggi.it/affari-e-finanze-personali/liberalismo-inclusivo/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Liberalismo inclusivo</span></a>
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L’invenzione di noi due Matteo Bussola «Cominciai a scrivere a mia moglie dopo che aveva del tutto smesso di amarmi». Cosí si apre questo romanzo, in cui Milo, sposato con Nadia da quindici anni, si è accorto che lei non lo desidera piú: non lo guarda, non lo ascolta, non condivide quasi nulla di sé.… <a href="https://ioleggotuleggi.it/narrativa-e-letteratura/linvenzione-di-noi-due/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">L’invenzione di noi due</span></a>
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Cultura generale for Dummies Virginio Sala Orientarsi nel mondo non è facile. Ogni oggetto, ogni evento è carico di storia e di significati che in gran parte dipendono dalla nostra cultura: ce ne rendiamo conto leggendo un articolo di giornale, un libro o un blog, quando certi riferimenti o certe allusioni ci lasciano… <a href="https://ioleggotuleggi.it/istruzione/cultura-generale-for-dummies/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Cultura generale for Dummies</span></a>
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Здесь был Рим. Современные прогулки по древнему городу Виктор Сонькин Виктор Сонькин – филолог, специалист по западноевропейским и славянским литературам, журналист, переводчик-синхронист и преподаватель, один из руководителей семинара Борисенко – Сонькина (МГУ), участники которого подготовили антологии детективной новеллы «Не только Холмс» и «Только не дворецкий». Эта книга возникла на стыке двух главных увлечений… <a href="https://ioleggotuleggi.it/storia-dellantichita/%d0%b7%d0%b4%d0%b5%d1%81%d1%8c-%d0%b1%d1%8b%d0%bb-%d1%80%d0%b8%d0%bc-%d1%81%d0%be%d0%b2%d1%80%d0%b5%d0%bc%d0%b5%d0%bd%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b3%d1%83%d0%bb%d0%ba%d0%b8-%d0%bf%d0%be/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Здесь был Рим. Современные прогулки по древнему городу</span></a>
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Il mio capo odia il Natale Jana Aston Reindeer Falls Series Caro Babbo Natale, per favore, per quest’anno regalami un nuovo capo. Il mio è un incubo. È una persona orribile, nascosta dietro una diabolica maschera di perfezione maschile: un metro e ottanta di fascino magnetico. Sarebbe molto più facile se somigliasse al Grinch, no?… <a href="https://ioleggotuleggi.it/contemporanea/il-mio-capo-odia-il-natale/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Il mio capo odia il Natale</span></a>
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