La dieta del microbioma
La dieta del microbioma
Michael Mosley
«Seguite i consigli di Mosley se ci tenete alla salute del vostro intestino» VALTER LONGO, autore della Dieta della longevità « Finalmente un libro di solide basi scientifiche scritto dal guru mondiale della salute dell’intestino » Barry J. Marshall, Premio Nobel della Medicina « Mosley sa spiegare in modo appassionante e comprensibile i grandi temi di nutrizione e salute » The Daily Telegraph « Più in forma, più magri, più felici: la dieta del microbioma vi cambierà la vita » Daily Mail « Più in forma, più magri, più felici: la dieta del microbioma vi cambierà la vita. » Daily Mail « Il Dr. Mosley è uno dei giornalisti più autorevoli nel campo dell’alimentazione e della salute. Il suo libro, utile e di piacevole lettura, è basato sulle ricerche dei principali scienziati del settore. Seguite i suoi consigli se ci tenete alla salute del vostro intestino! » Valter Longo « Finalmente un libro di solide basi scientifiche scritto dal guru mondiale della salute dell’intestino. » Barry J. Marshall, Premio Nobel per la Medicina « Mosley sa spiegare in modo appassionante e comprensibile i grandi temi di nutrizione e salute. » The Daily Telegraph MICROBIOMA: LA NUOVA FRONTIERA DELLA SALUTE E DELL’ALIMENTAZIONE. COME DIMAGRIRE, AMMALARSI DI MENO E MIGLIORARE L’UMORE Il microbioma è l’insieme dei microrganismi che abitano nelle profondità del nostro intestino, il cui funzionamento influisce non solo sul metabolismo, ma anche sul sistema immunitario e sull’umore. Nelle nostre viscere si trovano milioni di neuroni (quanti ne ha il cervello di un gatto!), e miliardi di microrganismi, soprattutto batteri, che vanno appunto a costituire il microbioma, il miracoloso ecosistema del nostro organismo che concorre in maniera determinante alla salute e al benessere di corpo e psiche. In questo libro rivoluzionario, Michael Mosley ci spiega come il cibo spazzatura e l’uso eccessivo di antibiotici abbiano ucciso molti dei batteri «buoni» che vivono dentro di noi, contribuendo all’enorme diffusione di allergie, intolleranze alimentari e obesità. Sulla base delle più recenti ricerche scientifiche, ci spiega come il corretto equilibrio della flora batterica intestinale sia decisivo; analizza diversi regimi alimentari valutando i loro effetti sulle condizioni dell’intestino; esamina il ruolo di prebiotici, probiotici e antibiotici, nonché gli ultimi trattamenti in materia di problemi intestinali. La dieta del microbioma è ricca di deliziose e salutari ricette, contiene un programma alimentare efficacissimo e molti suggerimenti: tutto ciò di cui abbiamo bisogno per trasformare il nostro intestino e cambiare il modo di mangiare per sempre.
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