A occhio e quanto basta
Francesca Barra
Perché la cucina è gesto d’amore, non tecnica, e anche dare vita con le proprie mani a dei piatti unici, serviti alla propria famiglia e ai propri cari, è un gesto indimenticabile, che parla di umanità. “A occhio e quanto basta” è una frase che chiunque di noi ha sentito almeno una volta nella propria vita, pronunciata dalle mamme o dalle nonne a cui abbiamo chiesto le indicazioni per replicare una loro ricetta. Inutile: le ricette “vere”, della tradizione famigliare, sono basate su un’approssimazione fatta di esperienza, d’amore, d’ascolto. “A occhio e quanto basta” è il nome della pagina Instagram che Francesca Barra ha aperto durante il lockdown per condividere con i propri lettori, e soprattutto le proprie lettrici, le sue ricette quotidiane, fatte di un’accurata gestione della dispensa e di radici e ricordi che si fanno sapori. Il suo primo libro di cucina è così, come la sua pagina: un mix di narrazioni famigliari tra Calabria, Basilicata, Emilia-Romagna, avventurose storie di nonne e tortellini, ricette recuperate da vecchie agende degli zii e trascritte a mano, piatti poveri della tradizione che rischiavano di essere persi per sempre e che sono ricchi di sapore più delle portate di un ristorante stellato, lieviti madre curati come figlioletti, imperfezioni da amare.
Batman (1940-) #628 Judd Winick & Dustin Nguyen The Penguin’s alliance with the Scarecrow seems to be more lethal than even the Penguin expected. What sorts of horrors are being unleashed on an unsuspecting Gotham City? And has Scarecrow gone too far in transforming himself into a hulking monster? [showads] [amazon_auto_links id=”66″]
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El Cholo. Il mio metodo per vincere Diego Pablo Simeone Diego Pablo Simeone, soprannominato “El Cholo” é stato un grande calciatore ed è un manager eccezionale; a soli 20 anni si trasferisce in Spagna dove conquista i suoi primi successi con l’Atlético Madrid. Poi l’esperienza nell’Inter e nella Lazio e infine l’avventura da allenatore prima… <a href="https://ioleggotuleggi.it/sport-e-vita-allaperto/el-cholo-il-mio-metodo-per-vincere/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">El Cholo. Il mio metodo per vincere</span></a>
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La migliore bugia Francesco Caringella È un torrido luglio quando Gilda Orefice, pensionata scorbutica e solitaria, viene ritrovata senza vita nel suo appartamento in centro a Bari. Sembra morte naturale – la casa è in ordine e il cadavere composto – ma la giovane piemme Elisabetta Ciraci ha la sensazione che la scena… <a href="https://ioleggotuleggi.it/procedure-poliziesche/la-migliore-bugia/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">La migliore bugia</span></a>
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The Language of Life Francis S. Collins “His groundbreaking work has changed the very ways we consider our health and examine disease.” —Barack Obama From Dr. Francis Collins, director of the National Institute of Health, 2007 recipient of the Presidential Medal of Freedom, and 15-year head of the Human Genome Project, comes one of the… <a href="https://ioleggotuleggi.it/scienza-e-natura/the-language-of-life/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">The Language of Life</span></a>
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Svestite da uomo Valeria Palumbo Da Giovanna d’Arco a Calamity Jane, da Greta Garbo a Cristina di Svezia, da Marlene Dietrich a Bradamante a Caterina la Grande, tutte le donne che si sono fatte passare per uomo per essere se stesse. Fa scandalo una donna vestita da uomo? Oggi forse no, almeno in… <a href="https://ioleggotuleggi.it/biografie-e-memorie/svestite-da-uomo/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Svestite da uomo</span></a>
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Parole per vendere Paolo Borzacchiello Le parole sono magiche. Possono attrarre, sedurre e convincere. Oppure possono stancare, allontanare e far dubitare. Se ti occupi di vendita e gestisci prodotti e servizi, i tuoi risultati dipendono in maniera preponderante da ciò che dici e da come lo dici. Vuoi fare in modo che le tue parole… <a href="https://ioleggotuleggi.it/affari-e-finanze-personali/parole-per-vendere/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Parole per vendere</span></a>
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