Chefacile
Chefacile Davide Oldani Cucinare è facile e tutti possiamo riuscirci come un vero chef, parola di Davide Oldani, cuoco stellato e giudice di “The Chef”, la nuova trasmissione culinaria in onda in prima serata su La5 fino a Natale. Secondo Oldani, famoso in Italia e all’estero per la sua ormai mitica cipolla caramellata, […]
Il pranzo di Natale
Il pranzo di Natale Antonino Cannavacciuolo «Nelle feste, in cucina, basta applicare la saggezza delle nonne». I consigli del grande chef per le ricorrenze piú importanti dell’inverno. E visto che buttare il cibo è sempre un peccato, alcuni originali suggerimenti su come recuperare gli avanzi in modo creativo e gustoso. • 15 ricette […]
Mettici il cuore
Mettici il cuore Antonino Cannavacciuolo Dopo il successo di Il piatto forte è l’emozione , il nuovo libro di Antonino Cannavacciuolo. L’amatriciana, la pasta al pesto, la cotoletta alla milanese, il baccalà in umido, il tiramisú. Ci sono piatti, sapori, che rimangono per sempre nella memoria. Sono quelli legati alla nostra infanzia, alle […]
In cucina con Gordon Ramsay (edizione speciale)
In cucina con Gordon Ramsay (edizione speciale) Gordon Ramsay Gordon Ramsay ha finalmente svelato i suoi segreti per trasformare una cucina da incubo nel paradiso dei gourmet: gli strumenti indispensabili, la scelta degli ingredienti, come rivisitare la tradizione e persino organizzare un banchetto. La prima, vera scuola di cucina dello chef più quotato […]