Il respiro del vino
Luigi Moio
Vi parlerò di quel profumo coinvolgente, di quel suo respiro trattenuto, al quale è impossibile opporre resistenza, che anticipa tutto ciò che si sente in bocca subito dopo aver avvicinato il bicchiere alle labbra. Di quel profumo che può essere un effetto del sole di un’alba radiosa o delle nuvole che precedono la pioggia. Di quel profumo che forse è l’aspetto sensoriale più straordinario del vino, perché è anche il linguaggio della sua composizione, della sua storia, delle sue tradizioni, dei territori in cui nasce e dei microclimi che ne accarezzano i giorni. Il vino è la sintesi sorprendente dei profumi di tutto ciò che ci circonda, perché ha nella sua natura più profonda le tracce della terra, dei fiori, dei frutti, delle spezie, del mare, della montagna, del vento, della luce e di tante altre cose che nobilmente rappresenta. L’atto iniziale di chiunque si avvicini al vino è infatti quello di portare il calice al proprio naso per sentirne il profumo, roteando delicatamente il bicchiere, affinché il vino in esso contenuto, simile alla Terra che ruota intorno al proprio asse, possa sprigionare la sua intimità olfattiva. Da quando esiste l’uomo, nella sua cultura gastronomica non c’è altra bevanda o cibo che preveda questo meraviglioso rituale di incontro tra sensibilità, natura ed emozione. È una gestualità mitica, quella legata al vino, che con la sua delicatezza ci aiuta a riappropriarci del nostro tempo e del nostro equilibrio interiore. Sarò certamente felice, perciò, se voi gentili lettori, arrivati all’ultima pagina, riporrete soddisfatti e arricchiti questo mio libro e un attimo dopo vi lascerete prendere dalla curiosità di stappare un’ottima bottiglia del vino che preferite per scoprire l’invitante e meraviglioso mondo di profumi che vi è racchiuso. Luigi Moio
Il diritto di essere io Michela Marzano Come conciliare autenticità e conformismo, unicità e identità, passioni e ragioni, desideri e regole sociali? Come contenere i nostri affetti senza addomesticare la vita? Quando entriamo in relazione con gli altri, non ne usciamo mai indenni. La nostra affettività si scontra con la realtà del mondo. Con la… <a href="https://ioleggotuleggi.it/politica-e-attualita/il-diritto-di-essere-io/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Il diritto di essere io</span></a>
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Senza glutine Alessio Fasano Nel 1993, quando arrivò negli Stati Uniti, Alessio Fasano, giovane gastroenterologo pediatrico, era convinto di poter sviluppare un vaccino per il colera. I casi della vita, invece, lo portarono a percorrere un’altra strada: quella della celiachia e dei disturbi legati al glutine. Grazie al suo impegno e al suo instancabile lavoro… <a href="https://ioleggotuleggi.it/medicina/senza-glutine/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Senza glutine</span></a>
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Rock & servizi segreti Mimmo Franzinelli « Nuova edizione riveduta e accresciuta. » Durante la guerra del Vietnam, negli Stati Uniti ma non solo, la musica giovanile divenne un potente strumento di contestazione del sistema. Soprattutto il rock, grazie all’impegno di artisti d’avanguardia, puntava il dito contro le contraddizioni del mondo occidentale, rappresentando… <a href="https://ioleggotuleggi.it/scienze-politiche/rock-servizi-segreti/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Rock & servizi segreti</span></a>
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Kakegurui – Compulsive Gambler -, Chapter 80 Homura Kawamoto & Toru Naomura In this gamble against Terano, Yumeko seems to have endless tricks up her sleeve – or at least a bottomless source of moxie! As the Flower game continues, the ranks of players dwindle… Read the next chapter of Kakegurui at the same time… <a href="https://ioleggotuleggi.it/school-drama/kakegurui-compulsive-gambler-chapter-80/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Kakegurui – Compulsive Gambler -, Chapter 80</span></a>
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Cacciatori Di Ombre: Monaco (Cacciatori Di Ombre – Libro Tre) Morgan Rce “Questo è un romanzo di successo, fin dall’inizio… un fantasy di qualità superiore… Inizia, come deve, con le battaglie di una protagonista, e prosegue poi a percorrere un cerchio sempre più ampio…” – Midwest Book Review (riguardo a L’ascesa dei draghi… <a href="https://ioleggotuleggi.it/fantasy-epico/cacciatori-di-ombre-monaco-cacciatori-di-ombre-libro-tre/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Cacciatori Di Ombre: Monaco (Cacciatori Di Ombre – Libro Tre)</span></a>
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Guida alla Roma ribelle AA.VV. prefazione di Alessandro Portelli La vocazione sovversiva e libera di Roma raccontata attraverso alcuni luoghi ribelli sparsi un po’ ovunque nella città. Un inedito percorso della memoria che parte da Menenio Agrippa e dalla Basilica di Massenzio, passa per Giordano Bruno, il Cimitero acattolico, la Repubblica Romana, i… <a href="https://ioleggotuleggi.it/europa/guida-alla-roma-ribelle/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Guida alla Roma ribelle</span></a>
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