La lievitazione lenta
La lievitazione lenta Piergiorgio Giorilli Da Piergiorgio Giorilli, maestro dell’arte bianca, una guida completa sulla tecnica della lievitazione lenta destinata a diventare un… Leggi tutto »La lievitazione lenta
Piergiorgio Giorilli
Le mie torte salate
Le mie torte salate Piergiorgio Giorilli Quiche, crostate, snack monoporzione, tartellette… E poi ripieni rustici a base di salsiccia e lenticchie, oppure classici… Leggi tutto »Le mie torte salate
La mia pizza
La mia pizza Piergiorgio Giorilli ornano la competenza e l’esperienza del maestro Piergiorgio Giorilli, in un libro dedicato a un vero e proprio… Leggi tutto »La mia pizza
