Perché la cucina è gesto d’amore, non tecnica, e anche dare vita con le proprie mani a dei piatti unici, serviti alla propria famiglia e ai propri cari, è un gesto indimenticabile, che parla di umanità. “A occhio e quanto basta” è una frase che chiunque di noi ha sentito almeno una volta nella propria vita, pronunciata dalle mamme o dalle nonne a cui abbiamo chiesto le indicazioni per replicare una loro ricetta. Inutile: le ricette “vere”, della tradizione famigliare, sono basate su un’approssimazione fatta di esperienza, d’amore, d’ascolto. “A occhio e quanto basta” è il nome della pagina Instagram che Francesca Barra ha aperto durante il lockdown per condividere con i propri lettori, e soprattutto le proprie lettrici, le sue ricette quotidiane, fatte di un’accurata gestione della dispensa e di radici e ricordi che si fanno sapori. Il suo primo libro di cucina è così, come la sua pagina: un mix di narrazioni famigliari tra Calabria, Basilicata, Emilia-Romagna, avventurose storie di nonne e tortellini, ricette recuperate da vecchie agende degli zii e trascritte a mano, piatti poveri della tradizione che rischiavano di essere persi per sempre e che sono ricchi di sapore più delle portate di un ristorante stellato, lieviti madre curati come figlioletti, imperfezioni da amare.
Henri Cartier-Bresson. Lo sguardo del secolo Clément Chéroux Nel 1931, dopo aver studiato pittura, aver frequentato i surrealisti e intrapreso il primo viaggio in Africa, decide di dedicarsi alla fotografia. Da Città del Messico a New York, dall’India di Gandhi alla Cuba di Fidel Castro, dalla Cina ormai comunista all’Unione Sovietica degli anni… <a href="https://ioleggotuleggi.it/arte-e-architettura/henri-cartier-bresson-lo-sguardo-del-secolo/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Henri Cartier-Bresson. Lo sguardo del secolo</span></a>
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Sparta e Atene Eva Cantarella Una rilettura appassionante della rivalità tra due potenze del mondo antico che, nel corso dei secoli, sono diventate punti di riferimento per filosofi, politici, sociologi e rivoluzionari. Due città che, ancora oggi, rappresentano modelli di Stato ideali e contrapposti. Da un lato un ordinamento democratico, innovativo, aperto agli… <a href="https://ioleggotuleggi.it/storia/sparta-e-atene/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Sparta e Atene</span></a>
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Vita di GalileoBertolt Brecht Frutto di diverse stesure, quest’opera teatrale nasce negli anni che precedono immediatamente la Seconda guerra mondiale e che vedono sperimentare e utilizzare a fini bellici la scissione dell’atomo, gli anni in cui si compie definitivamente una paurosa frattura tra progresso tecnico e progresso sociale. La figura di Galileo, lo scienziato che… <a href="https://ioleggotuleggi.it/teatro/vita-di-galileo/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Vita di Galileo</span></a>
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Raffaello. Un Dio mortale Vittorio Sgarbi “Raffaello ha solo dipinto. Non è stato un uomo complesso come Leonardo, un pensatore curioso di tutto; non è stato come Caravaggio, un ‘maledetto’ che vive una vita piena di contrasti; non è stato un artista come Michelangelo, pittore, scultore, poeta, architetto. Raffaello ha dipinto soltanto. E… <a href="https://ioleggotuleggi.it/arte-e-architettura/raffaello-un-dio-mortale/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Raffaello. Un Dio mortale</span></a>
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Memorie Carlo Goldoni Scritte in francese quando ormai il loro autore si avvicinava agli ottant’anni, le Memorie di Goldoni ripercorrono la vicenda lunga e cruciale di un protagonista della nostra storia letteraria. In uno stile semplice, quasi da conversazione, si alternano gli aneddoti vivaci della vita teatrale e le grandi lotte di idee,… <a href="https://ioleggotuleggi.it/biografie-e-memorie/memorie/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Memorie</span></a>
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Il dubbio delle signorine Devoto Renzo Bistolfi Sestri Ponente, 17 luglio 1960. Nella via Privata Vassallo tutto sembra svolgersi secondo usanze e ritmi ben precisi. Le sorelle Siria, Santa e Mariannin Devoto si preparano per il vespro al santuario di Virgo Potens per verificare – in realtà criticare – i lavori voluti dal… <a href="https://ioleggotuleggi.it/narrativa-e-letteratura/il-dubbio-delle-signorine-devoto/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Il dubbio delle signorine Devoto</span></a>
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