A occhio e quanto basta
Francesca Barra
Perché la cucina è gesto d’amore, non tecnica, e anche dare vita con le proprie mani a dei piatti unici, serviti alla propria famiglia e ai propri cari, è un gesto indimenticabile, che parla di umanità. “A occhio e quanto basta” è una frase che chiunque di noi ha sentito almeno una volta nella propria vita, pronunciata dalle mamme o dalle nonne a cui abbiamo chiesto le indicazioni per replicare una loro ricetta. Inutile: le ricette “vere”, della tradizione famigliare, sono basate su un’approssimazione fatta di esperienza, d’amore, d’ascolto. “A occhio e quanto basta” è il nome della pagina Instagram che Francesca Barra ha aperto durante il lockdown per condividere con i propri lettori, e soprattutto le proprie lettrici, le sue ricette quotidiane, fatte di un’accurata gestione della dispensa e di radici e ricordi che si fanno sapori. Il suo primo libro di cucina è così, come la sua pagina: un mix di narrazioni famigliari tra Calabria, Basilicata, Emilia-Romagna, avventurose storie di nonne e tortellini, ricette recuperate da vecchie agende degli zii e trascritte a mano, piatti poveri della tradizione che rischiavano di essere persi per sempre e che sono ricchi di sapore più delle portate di un ristorante stellato, lieviti madre curati come figlioletti, imperfezioni da amare.
One Piece 79 Eiichiro Oda Arriva finalmente in edizione digitale il settantanovesimo volume di One Piece, il manga dei record! Tutta l’avventura e le emozioni delle piratesche scorribande di Rufy e della sua ciurma… con la comodità del vostro device elettronico.
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Megathreats Nouriel Roubini ‘Roubini has surpassed even his high standards: the ten Megathreats he details are as scary as they are plausible. Forewarned is forearmed. Read and pay attention’ Martin Wolf ‘Roubini cuts to the real problems like a hot knife through butter with a clarity of mind that is rare among economists.… <a href="https://ioleggotuleggi.it/economia/megathreats/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Megathreats</span></a>
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Enzo – Il sogno di un ragazzo Enrico Brizzi Modena, 1899. Il secolo romantico delle rivoluzioni e delle scoperte sta per lasciare spazio a un’epoca nuova, ma la città festeggia come sempre il santo patrono fra chioschi da fiera e profumi antichi di vino e salumi. Stretto al petto della madre, il neonato… <a href="https://ioleggotuleggi.it/narrativa-e-letteratura/enzo-il-sogno-di-un-ragazzo/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Enzo – Il sogno di un ragazzo</span></a>
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Omicidio a Lombard Street Amedeo Feniello Siamo nel 1379, a Londra. È una notte di fine agosto e a Lombard Street, la strada dove vivono i banchieri italiani, c’è un corpo senza vita. Tutti gli indizi sembrano condurre a una soluzione semplice: un omicidio casuale frutto di una rissa tra balordi. Ma è… <a href="https://ioleggotuleggi.it/storia-deuropa/omicidio-a-lombard-street/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Omicidio a Lombard Street</span></a>
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The Seabird’s Cry Adam Nicolson WINNER OF THE WAINWRIGHT PRIZE 2018 WINNER OF THE JEFFERIES AWARD FOR NATURE WRITING 2017 The full story of seabirds from one of the greatest nature writers. The book looks at the pattern of their lives, their habitats, the threats they face and the passions they inspire –… <a href="https://ioleggotuleggi.it/natura/the-seabirds-cry/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">The Seabird’s Cry</span></a>
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Mafia Collection S.C. Daiko Beast Gleb Sokolov , spietato boss della Mafia Russa, la personificazione della crudeltà. Mio padre mi ha appena venduta a lui, per estinguere un debito. Ma c’è qualcosa che Gleb non sa, e farò di tutto perché non lo scopra. Eva Petrenko, irriverente, sfacciata, un problema con la P… <a href="https://ioleggotuleggi.it/contemporanea/mafia-collection/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Mafia Collection</span></a>
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