Quanto Burro?
Andrea Mainardi
“Benvenuto nel tempio dell’abbondanza, nel cerchio sacro del colesterolo, nel rifugio dei peccatori di gola, ovvero alla mia tavola. Nella mia vita sono stato uno chef da ristorante sofisticato ma anche un cuoco da battaglia. Mi piace preparare piatti concettuali, levando le lische ai pesciolini col bisturi, ma mi piace anche gustare sapori primordiali, come la cotoletta fritta in due etti e mezzo di burro o la pasta annegata nel sugo. A casa non pranzo con cappuccino di piselli, cozze e polvere di liquirizia o con fiori di zucchina essiccati per quattro ore, ma mi godo piatti extralarge di spaghetti al pomodoro o camionate di involtini di maiale insieme ad Anna, mia moglie, e a Michelle e Cesare, i miei figli. E la mia cucina è proprio come me, ha una doppia personalità. Dovrei forse scegliere tra le due? Mi sono risposto che no, sarebbe stato come rinunciare a una parte di me, e quindi ho fatto tutto, uattàa! Cucina sofisticata al ristorante, cucina che mi piace mangiare a casa sui social. È per questo che qui dentro ho deciso di mettere tutte le mie ricette del cuore, dall’aperitivo al dessert: involtini da competizione, focacce croccanti, lasagne goduriose, risi filanti, polpettoni atomici, spezzatini micidiali, fritti perfetti, dolci da sturbo… 80 ricette che nascono da ingredienti buoni, grassi e non, figli di una sapienza artigianale centenaria che dobbiamo conoscere e tutelare perché fa parte della nostra identità. E con questo mi pare di averti detto proprio tutto, quindi ora sto zitto: goditi le ricette. Uattàa!”
Quasi quasi mi innamoro di te… Paola Servente Dall’autrice del bestseller Il problema è Mister Darcy Da piccoli Emma e Leonardo erano inseparabili. Lei timida, brava a scuola e campionessa di pattinaggio. Lui estroverso, sempre circondato da ragazzine, una frana in tutte le materie e grande promessa del calcio. Non avrebbero potuto essere… <a href="https://ioleggotuleggi.it/romanzi-rosa-contemporanei/quasi-quasi-mi-innamoro-di-te/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Quasi quasi mi innamoro di te…</span></a>
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Nella stanza dei sogni Pietro Roberto Goisis La stanza dell’analista è un luogo misterioso e affascinante: protetto rigorosamente da occhi e orecchi indiscreti, è un rifugio segreto in cui prendono forma fantasmi, ricordi, attese. Si può fantasticare a lungo su cosa accada tra queste pareti, su come ci si prepari a entrarci, su come ci… <a href="https://ioleggotuleggi.it/psicologia/nella-stanza-dei-sogni/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Nella stanza dei sogni</span></a>
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Cose di cosa nostra Giovanni Falcone & Marcelle Padovani La straordinaria testimonianza che ha aperto gli occhi degli italiani sulla realtà della mafia. Un libro che ha segnato un’epoca. Le parole, indimenticabili, con cui Giovanni Falcone ha messo a nudo il sistema della criminalità organizzata, illustrandone i meccanismi e le articolazioni di… <a href="https://ioleggotuleggi.it/pubblica-amministrazione/cose-di-cosa-nostra/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Cose di cosa nostra</span></a>
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Vino. Manuale del Sommelier AA. VV Le illustrazioni a colori contenute in questo ebook saranno visualizzabili solo da lettori dotati di schermo a colori. Sui lettori con schermo in bianco e nero il testo sarà normalmente leggibile, mentre le illustrazioni a colori saranno visualizzate in bianco e nero. Un manuale completo ed esauriente… <a href="https://ioleggotuleggi.it/cucina-gastronomia-e-vini/vino-manuale-del-sommelier/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Vino. Manuale del Sommelier</span></a>
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Il pianeta della Musica Franco Mussida UN LIBRO PER ASCOLTATORI E MUSICISTI, APPASSIONATI DI QUALSIASI GENERE E FORMA MUSICALE, PERCHÉ SENTIRE MUSICA AIUTA A CAMBIARCI INTIMAMENTE E, DI CONSEGUENZA, A CAMBIARE IL MONDO. «La Musica e la persona sono una sola cosa, l’una abita l’altra e viceversa. Nonostante si amino alla follia, in… <a href="https://ioleggotuleggi.it/musica/il-pianeta-della-musica/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Il pianeta della Musica</span></a>
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Nient’altro che la verità Georg Gänswein Quello tra Joseph Ratzinger e Georg Gänswein è stato un lungo e significativo rapporto di profondo rispetto e stima reciproca, sin da quando, nel 2003, il futuro Papa nominò segretario personale il giovane sacerdote tedesco. E ancor più dopo l’elezione del cardinale Ratzinger come Benedetto XVI ,… <a href="https://ioleggotuleggi.it/biografie-e-memorie/nientaltro-che-la-verita/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Nient’altro che la verità</span></a>
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