Quanto Burro?
Andrea Mainardi
“Benvenuto nel tempio dell’abbondanza, nel cerchio sacro del colesterolo, nel rifugio dei peccatori di gola, ovvero alla mia tavola. Nella mia vita sono stato uno chef da ristorante sofisticato ma anche un cuoco da battaglia. Mi piace preparare piatti concettuali, levando le lische ai pesciolini col bisturi, ma mi piace anche gustare sapori primordiali, come la cotoletta fritta in due etti e mezzo di burro o la pasta annegata nel sugo. A casa non pranzo con cappuccino di piselli, cozze e polvere di liquirizia o con fiori di zucchina essiccati per quattro ore, ma mi godo piatti extralarge di spaghetti al pomodoro o camionate di involtini di maiale insieme ad Anna, mia moglie, e a Michelle e Cesare, i miei figli. E la mia cucina è proprio come me, ha una doppia personalità. Dovrei forse scegliere tra le due? Mi sono risposto che no, sarebbe stato come rinunciare a una parte di me, e quindi ho fatto tutto, uattàa! Cucina sofisticata al ristorante, cucina che mi piace mangiare a casa sui social. È per questo che qui dentro ho deciso di mettere tutte le mie ricette del cuore, dall’aperitivo al dessert: involtini da competizione, focacce croccanti, lasagne goduriose, risi filanti, polpettoni atomici, spezzatini micidiali, fritti perfetti, dolci da sturbo… 80 ricette che nascono da ingredienti buoni, grassi e non, figli di una sapienza artigianale centenaria che dobbiamo conoscere e tutelare perché fa parte della nostra identità. E con questo mi pare di averti detto proprio tutto, quindi ora sto zitto: goditi le ricette. Uattàa!”
Dimentica il mio nome Zerocalcare Quando l’ultimo pezzo della sua infanzia se ne va, Zerocalcare scopre cose sulla propria famiglia che non aveva mai neanche lontanamente sospettato. Diviso tra il rassicurante torpore dell’innocenza giovanile e l’incapacità di sfuggire al controllo sempre più opprimente della società, dovrà capire da dove viene veramente, prima di… <a href="https://ioleggotuleggi.it/narrativa-a-fumetti/dimentica-il-mio-nome/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Dimentica il mio nome</span></a>
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Spiagge della SardegnaDavide Beccu Tratto dalla guida “Sardegna” di Lonely Planet, questo PDF contiene la top 100 delle spiagge dell’isola suddivise per aree: Alghero e il nord-ovest; Olbia, Costa Smeralda e Gallura; Nuoro e l’est; Cagliari e il Sarrabus; Iglesias e il sud-ovest; Oristano e l’ovest. Dai lidi più modaioli alle calette più nascoste, uno… <a href="https://ioleggotuleggi.it/europa/spiagge-della-sardegna/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Spiagge della Sardegna</span></a>
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Il Grandissimo Libro dei Sogni Redazioni Edizioni Simone La dimensione del sogno rappresenta un universo parallelo alla vita reale ma capace, in tanti modi, di incrociarla, influenzarla o addirittura determinarne la direzione. Ciò che sogniamo ci aiuta, in primo luogo, a conoscere meglio noi stessi, i desideri, le paure e tutto ciò che… <a href="https://ioleggotuleggi.it/salute-mente-e-corpo/il-grandissimo-libro-dei-sogni/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Il Grandissimo Libro dei Sogni</span></a>
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Psicologia canina, comportamento del cane e la comunicazione del cane Roland Berger Psicologia canina, comportamento del cane e la comunicazione del cane Avete difficoltà con il vostro cane e non sapete come comportarvi? Forse non capite bene il vostro animale o il vostro cane non capisce cosa volete trasmettergli? I contenuti del libro… <a href="https://ioleggotuleggi.it/animali-domestici/psicologia-canina-comportamento-del-cane-e-la-comunicazione-del-cane/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Psicologia canina, comportamento del cane e la comunicazione del cane</span></a>
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Aiuto sono incinta … adesso cosa mangio? Carla Bigi Nei Paesi Occidentali l’offerta di cibo è molto ampia. Alla quantità di alimenti non corrisponde sempre un’alta qualità della cucina e il “cibo spazzatura” riempie le nostre pance lasciandoci grasse e non nutrite. Durante la gravidanza l’alimentazione gioca un ruolo fondamentale per il benessere… <a href="https://ioleggotuleggi.it/cucina-gastronomia-e-vini/aiuto-sono-incinta-adesso-cosa-mangio/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Aiuto sono incinta … adesso cosa mangio?</span></a>
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Led Zeppelin – Houses of the Holy (Dischi da leggere) Carlo Pasceri Questa serie di guide all’ascolto ha lo scopo di svelare i segreti custoditi dentro ogni disco preso in esame, per offrirli al lettore per dare nuova linfa vitale ai successivi ascolti. In questo libro viene analizzata in dettaglio la musica contenuta… <a href="https://ioleggotuleggi.it/musica/led-zeppelin-houses-of-the-holy-dischi-da-leggere/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Led Zeppelin – Houses of the Holy (Dischi da leggere)</span></a>
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