Questa è cucina - io leggo tu leggi

Questa è cucina

Guido Mori

La cucina italiana è fatta di tecniche e ricette, di pentole scelte con cura, di temperature che non si improvvisano, di movimenti precisi, ma soprattutto di conoscenza e rispetto delle materie prime, delle quali esaltare sapori e consistenze. Guido Mori, cuoco e divulgatore, ci accompagna in un viaggio tra brasature, fritture e mantecature, svelando i fondamenti tecnici che rendono “italiano” ciò che cuciniamo. Rigoroso ma ironico, questo libro si rivolge a professionisti, ad appassionati e anche a quelli del “basta che non si attacchi”. Perché, se cucinare è un’arte, capire come si cucina è scienza.

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Giuro che non avrò più fame Aldo Cazzullo Il primo film che le nostre nonne e le nostre madri andarono a vedere dopo la guerra fu Via col vento . Molte si identificarono in una scena: Rossella torna nella sua fattoria, la trova distrutta, e siccome non mangia da giorni strappa una piantina,… <a href="https://ioleggotuleggi.it/europa/giuro-che-non-avro-piu-fame/" rel="bookmark">Leggi tutto »Giuro che non avrò più fame</a>

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DIABOLIK (151) Angela Giussani & Luciana Giussani Diabolik vuole i gioielli di Nora Sheller, ma ecco salta fuori che Nora non è Nora… O invece sì? Eppure Nora è morta… O invece no? Un vero groviglio di misteri. E una montagna di guai per il re del crimine. [showads] [amazon_auto_links id=”66″]

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