L’uso delle erbe selvatiche in cucina appartiene da secoli alla cultura e alla tradizione gastronomica italiana, oltre a essere un’usanza antica quanto l’uomo, che prima di essere agricoltore si cibava di ciò che la natura gli regalava. La stessa natura che con il tempo ha offeso e bistrattato e che oggi, sulla scia del desiderio di molti di ritrovare uno stile di vita più green e sostenibile, torna protagonista anche in tavola. Chi non conosce il preboggión ligure, l’erbazzone reggiano, il brodetto marchigiano o le cicoriette alla pugliese? Eleonora Matarrese è cresciuta con quello che oggi si chiama foraging , cioè la pratica di raccogliere cibo selvatico – erbe, frutti, fiori, bacche, cortecce, radici, alghe – che cresce spontaneo nell’ambiente naturale. È ancora bambina quando nonna Ena la porta con sé per le campagne di Alberobello a raccogliere gli ingredienti per la cena e tra un’ortica e una piscialucertola le insegna tutto quello che sa delle selvatiche. Quel legame con la terra e con gli affetti si tradurrà negli anni in curiosità, ossessione, studio metodico e mestiere appassionato. Dalla competenza e dalla bellezza della passione nasce un libro unico, che insegna a riconoscere le piante edibili, a raccoglierle nel rispetto dei territori e dei cicli naturali e a cucinarle in ricette sorprendenti, trasformate in originali illustrazioni da Anna Regge.
Lean Management: Cose Mai Dette Andrea Payaro Questo libro vuole fornire nuovi strumenti operativi, punti di vista e curiosità sul tema del Lean Management. Sono infatti oltre 25 gli strumenti presentati (non solo Kanban e 5S, ma anche Hoshin Kanri, QFD, VRP, etc.) completati da circa 70 tabelle e 40 immagini. L’autore propone… <a href="https://ioleggotuleggi.it/ingegneria/lean-management-cose-mai-dette/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Lean Management: Cose Mai Dette</span></a>
Leggi l’articolo →
36 stratagemmi AA. VV. I 36 stratagemmi non vanno considerati un “manuale” nel senso occidentale del termine, bensì un compendio sapienziale in cui nulla si “afferma”, nulla si “nega”, tutto continuamente si crea, si moltiplica, scompare per ricomparire sotto altra forma. Queste affermazioni, formulate più di sei secoli fa, operano a vari livelli… <a href="https://ioleggotuleggi.it/arti-marziali-e-autodifesa/36-stratagemmi/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">36 stratagemmi</span></a>
Leggi l’articolo →
Gli uomini amano poco – Amore, coppia, dipendenza Enrico Maria Secci Gli uomini amano poco – Amore, coppia, dipendenza spiega i processi psicologici e relazionali che possono trasformare un rapporto sentimentale in una trappola emotiva. Chi sono il narcisista perverso, l’uomo diviso, l’indifferente sessuale, il possessivo distruttivo, l’inquisitrice, la romantica tradita, la seduttrice… <a href="https://ioleggotuleggi.it/psicologia/gli-uomini-amano-poco-amore-coppia-dipendenza/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Gli uomini amano poco – Amore, coppia, dipendenza</span></a>
Leggi l’articolo →
The Good Life Robert Waldinger & Marc Schulz ‘In a crowded field of life advice and even life advice based on scientific research, Schulz and Waldinger stand apart’ Angela Duckworth, author of Grit What makes for a fulfilling and meaningful life? A good life? Based on findings from the 80-year-long Harvard Study of… <a href="https://ioleggotuleggi.it/spiritualita/the-good-life/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">The Good Life</span></a>
Leggi l’articolo →
Jujitsu Terminology Tom Hill Most of the Jujitsu terminology any student of the Japanese Martial Arts will ever need. In Japanese to English and English to Japanese. By Tom Hill; 40 years Martial Arts experience, 3rd Dan BKA (British Karate Association), 4th Dan Academy of Goju Ryū, 6th Dan Shotokan; Jin Sei Kai,… <a href="https://ioleggotuleggi.it/sport-e-vita-allaperto/jujitsu-terminology/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Jujitsu Terminology</span></a>
Leggi l’articolo →
George Soros e la Open Society Roberto Pecchioli Il fine dell’azione di Soros, dei sedicenti filantropi e del capitalismo globalista, è omologare le varie civiltà, e la nostra, in nome di una pretesa superiorità della “società aperta”, il rullo compressore che cancella ogni diversità, tradizione, comunità come retaggio della “società chiusa”. La loro… <a href="https://ioleggotuleggi.it/scienze-politiche/george-soros-e-la-open-society/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">George Soros e la Open Society</span></a>
Leggi l’articolo →
