Le cento migliori ricette di pâté, terrine, crostini e crostoni
Laura Rangoni
Pâté, terrine, crostini e crostoni: basta un po’ di pane con qualche ingrediente sfizioso sopra per cambiare l’aspetto di un aperitivo, di un buffet freddo, di una cena informale fra amici. Questo libro ci dimostra come la preparazione di tali appetitose pietanze sia molto più semplice di quanto comunemente si creda, nonché a basso costo, se si fa eccezione per i pâté a base di crostacei, ostriche e tartufi, e, soprattutto, possa avvenire con largo anticipo, lasciando così libero chi cucina di gustarsi l’antipasto insieme ai suoi invitati. Laura Rangoni giornalista, studiosa di storia dell’alimentazione e della gastronomia, si occupa di cucina da trent’anni, con un centinaio di libri pubblicati. Dirige il settimanale di enogastronomia Cavoloverde e gira l’Italia a caccia di sempre nuove specialità da assaggiare. Con la Newton Compton ha pubblicato, tra gli altri, Ammazzaciccia; La cucina piemontese; La cucina bolognese; La cucina toscana di mare; La cucina sarda di mare; La cucina milanese; Turisti per cacio; Kitchen Revolution; La cucina della salute; Il grande libro dell’orto e della cucina naturale; 1001 ricette di pizze, focacce e torte salate; 1001 ricette della nonna e 1000 ricette di carne bianca.
La fine del dibattito pubblico Mark Thompson La lingua dei mezzi d’informazione e della politica è ancora in grado di far funzionare la democrazia? L’amministratore delegato del “New York Times”, ed ex direttore generale della Bbc, ha una risposta. Un libro necessario per capire come salvare la nostra società dal populismo e dall’antipolitica.… <a href="https://ioleggotuleggi.it/scienze-politiche/la-fine-del-dibattito-pubblico/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">La fine del dibattito pubblico</span></a>
Leggi l’articolo →
Il buddhista nel braccio della morte David Sheff Avrebbe potuto restare un nome qualunque quello di Jarvis Jay Masters, uno dei tanti nel lungo elenco dei condannati ingiustamente alla pena di morte in qualche durissimo penitenziario americano. Un giorno avremmo sentito distrattamente la notizia della sua esecuzione, ci saremmo indignati di fronte a… <a href="https://ioleggotuleggi.it/biografie-e-memorie/il-buddhista-nel-braccio-della-morte/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Il buddhista nel braccio della morte</span></a>
Leggi l’articolo →
Miniature Moss Gardens Megumi Oshima & Hideshi Kimura Miniature Moss Gardens presents expert advice and techniques from the birthplace of miniature gardening–Japan. Friendly enough for total beginners and full of ideas and tips that experienced gardeners will love to read about, this moss gardening book brings you information on the following: Finding and… <a href="https://ioleggotuleggi.it/giardinaggio/miniature-moss-gardens/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Miniature Moss Gardens</span></a>
Leggi l’articolo →
A tu per tu col machine learning Alessandro Cucci “La gente si preoccupa del fatto che i computer diventeranno troppo intelligenti, che finiranno per conquistare il mondo. Il vero problema è che i computer sono entità troppo stupide, e il mondo l’hanno già conquistato.” – Pedro Domingos Una storia ad alta tecnologia tra la via… <a href="https://ioleggotuleggi.it/programmazione/a-tu-per-tu-col-machine-learning/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">A tu per tu col machine learning</span></a>
Leggi l’articolo →
La caduta di un impero Carlo Sama La vicenda del colosso agroindustriale creato dal nulla da Serafino Ferruzzi è un elemento fondamentale della storia economica d’Italia (e non solo): l’ascesa nella produzione e nel commercio mondiale delle materie prime agricole, la tragica morte del fondatore in un incidente aereo, l’espansione durante la gestione… <a href="https://ioleggotuleggi.it/storia/la-caduta-di-un-impero/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">La caduta di un impero</span></a>
Leggi l’articolo →
Entre chien et loup Anthony Delon ” J’aurais pu en déduire que cet homme, mon père, ne m’aimait pas, et ainsi le laisser anéantir une partie de moi. Mais j’avais compris qu’il m’avait désiré comme rien d’autre au monde, de cet amour et cette fougue sans limites si propres à la jeunesse. ”… <a href="https://ioleggotuleggi.it/film/entre-chien-et-loup/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Entre chien et loup</span></a>
Leggi l’articolo →
