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La cucina padovana

    La cucina padovana

      

    Giuseppe Maffioli

      

    Un panorama del mangiar padovano e pavano, frutto di una passione di ricerca che scopre nei testi letterari la “varietà” di una cucina dimenticata, da riscoprire e da rivalutare, studiata con acutezza attraverso cinque secoli, dal cinquecento ai nostri giorni. Un volume di 300 ricette che non vuol essere qualcosa di codificato per sempre, ma la base per ritrovamenti e rielaborazioni su vecchi temi, forse troppo spesso trascurati e dimenticati.

        

     

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    Il libro dei vulcani d’Islanda

    Il libro dei vulcani d’Islanda    Leonardo Piccione    «Qui da noi ogni dieci anni in media compare una nuova montagna o un nuovo campo di lava a cui tocca trovare un nome. È il Paese stesso a renderci creativi.» Così lo scrittore Hallgrímur Helgason ha spiegato quella ricchezza letteraria e quel gusto del narrare… <a href="https://ioleggotuleggi.it/europa/il-libro-dei-vulcani-dislanda/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Il libro dei vulcani d’Islanda</span></a>
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    Il pane della vita   Sara Papa   La base è sempre la stessa: farina, acqua, lievito, ma i tipi di farina che si possono adoperare sono innumerevoli, così come gli ingredienti che possono essere aggiunti. Le combinazioni diventano infinite. Ceci neri, quinoa nera integrale, fagioli rossi azuki, semi di canapa, di lino, di girasole, di sesamo,… <a href="https://ioleggotuleggi.it/specialita-gastronomiche/il-pane-della-vita/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Il pane della vita</span></a>
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    Balene

    Balene   Barbara Cappi & Grazia Giardiello   Nella vita di Evelina ci sono cose che non vanno bene: le vertigini e Sergio, il suo amore comicamente infelice che la fa sentire una Butterfly over ’60. Ma nella vita di Evelina ci sono anche cose che vanno benissimo: la sua amica Milla, il lavoro in casa editrice… <a href="https://ioleggotuleggi.it/narrativa-e-letteratura/balene/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Balene</span></a>
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    Di morte e d’amore

    Di morte e d’amore    Stefania Crepaldi    La prima indagine di Fortunata, tanatoesteta, apprendista pasticcera, investigatrice suo malgrado Le mani di Fortunata sono magiche. Sanno prendersi cura di uomini e donne, con dolcezza e premura. Lavano, vestono, abbelliscono e rasserenano, passano delicate sulla pelle e sul viso. C’è solo un problema: i corpi cui… <a href="https://ioleggotuleggi.it/narrativa-e-letteratura/di-morte-e-damore/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Di morte e d’amore</span></a>
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