EDIZIONE REVISIONATA 30/03/2021. eBook illustrato in formato fixed layout. Le polpette ci riportano all’infanzia. Per molti italiani il loro sapore ha un potere evocativo pari a quella della madeleine di fama proustiana: un assaggio e si torna subito a sei anni. Quei piccoli bocconi tondi che scappavano nel piatto per poi essere catturati dalla nostra brava forchetta conservano un non so che di giocoso, anche quando spuntano, anni dopo, a fianco dell’aperitivo. È quando si tenta di fare le polpette che si scopre che la loro semplicità è del tutto ingannevole. La consistenza della macinatura, la dose del sale, la doratura perfetta: diventano elementi di un programma di sperimentazione estenuante, a patto che non si trova un aiuto. A questo ha pensato Bruno Barbieri. Oltre ai consigli preziosi per la scelta degli ingredienti, per la cottura e per l’abbinamento con salse e intingoli, offre 28 ricette, ripartite tra polpette di carne, di pesce e di verdura. Cotte, crude, farcite, rivestite, avvolte in foglie, galleggianti in minestre, affogate nel sugo, fatte con gli avanzi e anche con le primizie, Barbieri ci insegna che fare le polpette è un gioco.
Dai fratelli Marx a Woody Allen Alessandro Testa Il libro presenta lo stimolante confronto tra i fratelli Marx, autori forse poco conosciuti il Italia, e Woody Allen, al contrario molto studiato e, se non altro, nome a tutti orecchiabile. L’idea fondante lo studio è la continua citazione da parte di Woody Allen dei fratelli Marx… <a href="https://ioleggotuleggi.it/commedia/dai-fratelli-marx-a-woody-allen/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Dai fratelli Marx a Woody Allen</span></a>
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Ama i tuoi organi ama te stesso Warren King Immagina di avere 10 servitori il cui scopo è prendersi cura della tua felicità e della tua salute: sono sempre al tuo servizio, ti trasmettono energia a piene mani, ti liberano dalle tossine, risolvono i tuoi problemi e ti mantengono al top. Questi servitori li hai… <a href="https://ioleggotuleggi.it/salute-e-benessere/ama-i-tuoi-organi-ama-te-stesso/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Ama i tuoi organi ama te stesso</span></a>
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Parola di pappagallo Betty Jean Craige Un libro che racconta la nascita e lo sviluppo di un affetto e di un’intimità intellettuale tra un uccello e un essere umano, in un rapporto intensamente sociale tinto di umorismo e puro divertimento. La professoressa Craige quando comprò un esemplare femmina di pappagallo cenerino africano per studiare l’acquisizione… <a href="https://ioleggotuleggi.it/animali-domestici/parola-di-pappagallo/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Parola di pappagallo</span></a>
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Dark Matter Blake Crouch Dark Matter è un romanzo dalla trama brillante, tanto intimo quanto grandioso, tanto insolito quanto profondamente umano. Ora una serie su Apple TV+ con Joel Edgerton e Jennifer Connelly. Jason Dessen, ex meccanico quantistico, è un professore universitario di Fisica che vive a Chicago con la moglie Daniela e… <a href="https://ioleggotuleggi.it/fantascienza-e-fantasy/dark-matter/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Dark Matter</span></a>
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The New Odyssey Patrick Kingsley Europe is facing a wave of migration unmatched since the end of World War II – and no one has reported on this crisis in more depth or breadth than the Guardian ‘s migration correspondent, Patrick Kingsley. Throughout 2015, Kingsley travelled to 17 countries along the migrant trail, meeting hundreds… <a href="https://ioleggotuleggi.it/saggi-e-autobiografie/the-new-odyssey/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">The New Odyssey</span></a>
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Un amore proibito Tracie Delaney Avete mai amato qualcuno così tanto da rinunciarvi a scapito della vostra felicità? No? Beh, io sì. D’accordo, non è la prima bugia che mi racconto… Ho lottato con le unghie e con i denti per l’unico uomo che potrei mai amare, ma alla fine ho dovuto ammettere… <a href="https://ioleggotuleggi.it/contemporanea/un-amore-proibito/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Un amore proibito</span></a>
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