Una collana per veri appassionati che vogliono approfondire, intercettare tendenze, migliorare la propria abilità in cucina. La CBT (Cottura a Bassa Temperatura) è un metodo innovativo, che permette di conservare più a lungo il sapore e le proprietà nutrizionali degli ingredienti e risparmiare tempo e denaro, mantenendo sempre alto il livello dei piatti. Qual è il suo segreto? Utilizzare strumenti capaci di cuocere sottovuoto e in tutta sicurezza i vari alimenti, senza superare i 100 °C. Nei ristoranti è praticata già da anni, ma oggi è possibile dedicarsi alla CBT anche a casa propria, grazie alla diffusione di apparecchi per il sottovuoto e Roner pensati per il grande pubblico. In questo libro troverete una descrizione dettagliata delle varie fasi necessarie ad apprendere il metodo della CBT, oltre a 20 ricette di base, alle tabelle di riferimento per le temperature e i tempi di cottura e un ricco ricettario di piatti completi, pronti da portare in tavola.

	sapevi che puoi scaricare gratis la nostra app quiinzona e leggere nuovi consigli e curiosita' su ottica, erboristeria, benessere, animali, etc e trovare anche il negozio di ottica più vicino a te scarica gratis ora, ed usa le fidelity card, le offerte, i coupon e buoni acquisto e prenota i servizi disponibili
hai una libreria ? aggiungila su ioleggotuleggi.it
segui quiinzona

The Outsiders

The Outsiders    William N. Thorndike    What makes a successful CEO? Most people call to mind a familiar definition: “a seasoned manager with deep industry expertise.” Others might point to the qualities of today’s so-called celebrity CEOs—charisma, virtuoso communication skills, and a confident management style. But what really matters when you run an organization?… <a href="https://ioleggotuleggi.it/management-e-leadership/the-outsiders/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">The Outsiders</span></a>

Leggi l’articolo →

Arte sacra in Oriente e in Occidente

Arte sacra in Oriente e in Occidente    Titus Burckhardt    In questo celebre saggio Titus Burckhardt passa in rassegna il modo in cui l’arte di cinque grandi culture religiose (cristianesimo, induismo, islamismo, buddismo e taoismo) esprime i fondamenti del sacro. La tesi del libro è che qualunque religione attraverso l’arte trasmette il simbolo di… <a href="https://ioleggotuleggi.it/arte-e-architettura/arte-sacra-in-oriente-e-in-occidente/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Arte sacra in Oriente e in Occidente</span></a>

Leggi l’articolo →

Networking & Lavoro

Networking & Lavoro    Marco Vigini    Il libro presenta il networking come un nuovo paradigma del mercato del lavoro grazie a una metodologia scientifica, rigorosa e innovativa. Il tema viene affrontato attraverso testimonianze ed esperienze sul campo, per trasmettere al lettore strumenti utili e facili da usare, in grado di rafforzare e ampliare la… <a href="https://ioleggotuleggi.it/internet/networking-lavoro/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Networking & Lavoro</span></a>

Leggi l’articolo →

La commedia all’italiana

La commedia all’italiana    Masolino D’Amico    Una storia del cinema comico nel nostro paese nel suo periodo più luminoso, dal dopoguerra alla metà degli anni settanta, sette capitoli che ripercorrono le tappe più importanti di un’arte solo apparentemente d’evasione, che, dopo la censura e le limitazioni del periodo fascista, si fa specchio dell’Italia e… <a href="https://ioleggotuleggi.it/film/la-commedia-allitaliana/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">La commedia all’italiana</span></a>

Leggi l’articolo →

La caduta del regno

La caduta del regno    A. Zavarelli    Ero una tata che aveva bisogno di un lavoro. Era l’oscurità personificata. Avevo ben poco che potevo definire mio. Era ricco, potente e pericoloso. Il compito era semplice, e lo era anche il mio obiettivo. Prenditi cura di suo figlio. Tieni la testa bassa. Quando meno se… <a href="https://ioleggotuleggi.it/suspense/la-caduta-del-regno/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">La caduta del regno</span></a>

Leggi l’articolo →

Libro di magia bianca per trasformare completamente la tua vita. Manifesta la tua magia in 7 giorni.

Libro di magia bianca per trasformare completamente la tua vita. Manifesta la tua magia in 7 giorni.    Esencia Esotérica    Vuoi trasformare completamente la tua vita con il potere della magia bianca? Vuoi manifestare i tuoi desideri più profondi in soli 7 giorni? Vuoi imparare i segreti degli incantesimi e dei rituali più efficaci… <a href="https://ioleggotuleggi.it/spiritualita/libro-di-magia-bianca-per-trasformare-completamente-la-tua-vita-manifesta-la-tua-magia-in-7-giorni/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Libro di magia bianca per trasformare completamente la tua vita. Manifesta la tua magia in 7 giorni.</span></a>

Leggi l’articolo →