Una collana per veri appassionati che vogliono approfondire, intercettare tendenze, migliorare la propria abilità in cucina. La CBT (Cottura a Bassa Temperatura) è un metodo innovativo, che permette di conservare più a lungo il sapore e le proprietà nutrizionali degli ingredienti e risparmiare tempo e denaro, mantenendo sempre alto il livello dei piatti. Qual è il suo segreto? Utilizzare strumenti capaci di cuocere sottovuoto e in tutta sicurezza i vari alimenti, senza superare i 100 °C. Nei ristoranti è praticata già da anni, ma oggi è possibile dedicarsi alla CBT anche a casa propria, grazie alla diffusione di apparecchi per il sottovuoto e Roner pensati per il grande pubblico. In questo libro troverete una descrizione dettagliata delle varie fasi necessarie ad apprendere il metodo della CBT, oltre a 20 ricette di base, alle tabelle di riferimento per le temperature e i tempi di cottura e un ricco ricettario di piatti completi, pronti da portare in tavola.
Punto, a capo. La vita dopo il suicidio di mio figlio Teresa Manes È stato il 20 novembre 2012 il giorno in cui si suicidò mio figlio. Scelse di lasciare dondolare il suo ultimo pensiero, senza peso. Legando il suo collo a una sciarpa; l’altro nodo stretto a una scala.Nessuna condanna, nessuna spiegazione,… <a href="https://ioleggotuleggi.it/psicologia/punto-a-capo-la-vita-dopo-il-suicidio-di-mio-figlio/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Punto, a capo. La vita dopo il suicidio di mio figlio</span></a>
Leggi l’articolo →
Short Stories in Spanish for Beginners Olly Richards An unmissable collection of eight unconventional and captivating short stories for young and adult learners. “I love Olly’s work – and you will too!” – Barbara Oakley, PhD, Author of New York Times bestseller A Mind for Numbers Short Stories in Spanish for Beginners has… <a href="https://ioleggotuleggi.it/sussidi-didattici/short-stories-in-spanish-for-beginners/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Short Stories in Spanish for Beginners</span></a>
Leggi l’articolo →
Nightbane Alex Aster «UN TEMPO ERI IL TORMENTO DELLA MIA ESISTENZA, MA ADESSO NE SEI DIVENTATA IL CUORE.» Sono passati quasi cinque secoli dall’ultima volta che qualcuno è riuscito a vincere il Centennale, eppure, dopo aspre prove, Isla Crown ce l’ha fatta. Il nemico che ha dovuto affrontare ha però lasciato il segno.… <a href="https://ioleggotuleggi.it/fantasy/nightbane/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Nightbane</span></a>
Leggi l’articolo →
Bobi Roberto Calasso Di Roberto Bazlen, universalmente noto come «Bobi», non poco è stato scritto, ma il più rimane da dire e capire. Bazlen attraversò la prima parte del Novecento come un profilo di luce imprendibile. Nell’ultima fase della sua vita, fu l’ideatore di Adelphi, su cui riversò la sua sapienza, che non… <a href="https://ioleggotuleggi.it/biografie-e-memorie/bobi/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Bobi</span></a>
Leggi l’articolo →
I robot e l’impero Isaac Asimov Io, Robot, il primo e più letto libro della serie Robot di Asimov, ha cambiato per sempre la percezione mondiale dell’intelligenza artificiale. Ecco storie di robot impazziti, di robot che leggono il pensiero e di robot dotati di senso dell’umorismo. Di politici robot e robot che governano… <a href="https://ioleggotuleggi.it/fantascienza-e-fantasy/i-robot-e-limpero/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">I robot e l’impero</span></a>
Leggi l’articolo →
Santorini – La guida di isole-greche.comLuca Di Lorenzo La guida viaggi di Santorini, una delle isole più belle e famose della Grecia. La sua avvincente storia tra il mito di Atlantide e la devastante eruzione del vulcano che la generò; la mappa dell’isola; le spiagge di Santorini dalla celebre Red Beach a quelle meno conosciute… <a href="https://ioleggotuleggi.it/viaggi-e-avventura/santorini-la-guida-di-isole-greche-com/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Santorini – La guida di isole-greche.com</span></a>
Leggi l’articolo →
