Questo libro di Dario Comini è un invito generoso a visitare il suo laboratorio. E, una volta varcata la soglia del bancone del bar, impugnare uno shaker, guardare sferificarsi una molecola, addensare un Jelly, disidratare l’assenzio e sorbire un Umami per gustare la varietà dei sapori che può offrire. Come tutti i veri maestri, Comini, oltre a essere uno dei più quotati barman al mondo, è anche un profondo conoscitore delle leggi chimiche e fisiche che presiedono all’arte dello shaking. In questo prezioso invito a bottega è quindi inclusa una serie di lezioni su come la cucina molecolare ha rinnovato e arricchito l’arte della miscelazione tradizionale con conoscenze, ingredienti e processi nuovi. Scoprirete perché un’Aria è così lieve, una Biosfera così profumata e un Drop così gradito agli ospiti. La visita al laboratorio di Dario Comini potrebbe quindi trasformarsi in un vero e proprio apprendistato, in cui il discepolo finisca per padroneggiare tutti gli strumenti appresi. A titolo di assaggio delle combinazioni offerte dalle tecniche del Barchef, vi bastino gli oltre cento Martini preferiti dall’autore, pardon!, dal maestro.
Federico Barbarossa Mario Barboni Federico di Hohenstaufen, divenuto imperatore con il nome di Federico I e noto come il Barbarossa, è una figura leggendaria: simbolo dell’antagonismo del potere imperiale e di quello papale, fu acerrimo nemico dei pontefici, a cui contese diritti e privilegi imperiali. Ma soprattutto il Barbarossa è celebre per la… <a href="https://ioleggotuleggi.it/europa/federico-barbarossa/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Federico Barbarossa</span></a>
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Un capriccio del destino Kristel Ralston Brenda lavora come guida turistica a Londra. Il suo passato non è stato facile e ha dovuto fare molti sacrifici, specialmente nella sua vita sentimentale. Una sera, la sorte le sorride e diventa l’assistente personale di una delle più temute imprenditrici alberghiere dell’Inghilterra. Il suo incarico più… <a href="https://ioleggotuleggi.it/contemporanea/un-capriccio-del-destino/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Un capriccio del destino</span></a>
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La strana casa (Vol. 5) Uketsu La madre di Yuzuki, Yoshie, ha rivelato la storia del “Suffragio della mano sinistra”, la maledizione che tormenta i discendenti della famiglia Katabuchi. Ideata da Keita per salvare la sua amata Ayano, è la chiave per risolvere il mistero delle strane case…
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D’inverno Katherine May « Se la terapia è la cura della parola, questo bellissimo libro è la cura della lettura. » The Guardian « Un’osservatrice dallo sguardo lucido, il suo linguaggio è fermo, onesto e accurato, cattura il senso, la bellezza e la potenza nascosta dei nostri paesaggi più dolci. » The Wall… <a href="https://ioleggotuleggi.it/consultazione/dinverno/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">D’inverno</span></a>
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American Vampire Vol. 1 Stephen King, Scott Snyder & Rafael Albuquerque This volume follows two stories: one written by Scott Snyder and one written by legendary horror writer Stephen King. In Snyder’s story set in 1920s LA, we follow Pearl, a young woman who is turned into a vampire and sets out on a path… <a href="https://ioleggotuleggi.it/narrativa-a-fumetti/american-vampire-vol-1/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">American Vampire Vol. 1</span></a>
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La colonna di fuoco Ken Follett DOPO I PILASTRI DELLA TERRA E MONDO SENZA FINE, LA COLONNA DI FUOCO, IL NUOVO GRANDE ROMANZO DELLA SAGA DI KINGSBRIDGE. Gennaio 1558, Kingsbridge. Quando il giovane Ned Willard fa ritorno a casa si rende conto che il suo mondo sta per cambiare radicalmente. Solo la vecchia… <a href="https://ioleggotuleggi.it/misteri-e-gialli/la-colonna-di-fuoco/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">La colonna di fuoco</span></a>
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