‘Every page is a masterclass in better baking’ – Nigel Slater ‘When your bake rebels, trust in SIFT. Nicola Lamb solves the many mysteries of baking: why ganache misbehaves, why dough acts up, and what ‘until golden brown’ truly means. Informative, enriching, and so delicious’ – Yotam Ottolenghi ‘Nicola understands and explains baking like nobody else’ – Jamie Oliver ‘Simply extraordinary recipes’ – Helen Goh ‘Everything you ever wanted to know about baking but were too afraid to ask’ – Felicity Cloake Nicola Lamb is the go-to person for all your baking questions and cravings. In her essential new baking bible, SIFT, she takes the fear out of failure and offers up an inspiring collection of over 100 delicious bakes. In the first half of the book, Nicola breaks down the key elements and techniques with boundless enthusiasm and beautiful illustrations. Explore every how and why of baking and move forward with complete confidence – you’ll never again wonder why your custard has curdled, why your sponge didn’t rise or why your panna cotta didn’t set. Nicola’s recipes are divided into the time it takes to make a bake, ranging from gooey cookies and airy cakes that you can whip up in an afternoon to fabulous showstoppers you can devote a weekend to. These include: Bake in an afternoon: Roasted Strawberry Victoria Sponge, Miso Walnut Double-Thick Chocolate-Chip Cookies and Bread-and-Butter Pudding with Caramel Mandarins Bake in a day: Salted Vanilla and Pistachio Layer Cake, Fancy Rhubarb Tart and Olive Oil Brie-oche with Roasted Grapes Bake in a weekend: Mocha Passionfruit Opera Cake, Pain au Chocolat and Tiramichoux Sunday Times Bestseller May 2024
La grande carestia Anne Applebaum Nel 1929 la politica di collettivizzazione agricola forzata promossa da Stalin costrinse milioni di contadini russi a consegnare allo Stato bestiame, attrezzi e ogni scorta alimentare fino all’ultimo chicco di grano. È l’inizio di una catastrofica carestia, la più letale nella storia d’Europa, che causò, tra il 1931… <a href="https://ioleggotuleggi.it/storia/la-grande-carestia/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">La grande carestia</span></a>
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La montagna nel lago Jacopo De Michelis Dopo il grande successo de “La stazione”, Jacopo De Michelis torna con un thriller avvincente fra le omertà del presente e i fantasmi del passato. La sera del 3 settembre 1992, Pietro Rota torna a Montisola dopo 12 anni di assenza. Ha lasciato l’isola per diventare… <a href="https://ioleggotuleggi.it/thriller-e-gialli/la-montagna-nel-lago/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">La montagna nel lago</span></a>
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The Stormrider Surf Guide East Asia Bruce Sutherland The Asian corner of the Pacific may not have the same depth of surf culture that is apparent among the Polynesian nations to the east, nor does it benefit from both the booming northern and southern hemisphere swells, yet it is an enigmatic, challenging and… <a href="https://ioleggotuleggi.it/sport-e-vita-allaperto-2/the-stormrider-surf-guide-east-asia/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">The Stormrider Surf Guide East Asia</span></a>
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Winning Ugly Brad Gilbert & Steve Jamison The tennis classic from Olympic gold medalist and ESPN analyst Brad Gilbert, now featuring a new introduction with tips drawn from the strategies of Roger Federer, Novak Djokovic, Serena Williams, Andy Murray, and more, to help you outthink and outplay your toughest opponents. A former Olympic… <a href="https://ioleggotuleggi.it/sport-con-racchette/winning-ugly/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Winning Ugly</span></a>
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Finché non aprirai quel libro Michiko Aoyama Giappone. Per prima cosa si entra in biblioteca. Poi bisogna trovare la signora Komachi, dalla pelle candida e con uno chignon fissato da uno spillone a fiori. Infine, aspettare che ci chieda: «Che cosa cerca?». Sembra una domanda banale, ma non lo è. Perché la signora… <a href="https://ioleggotuleggi.it/narrativa-e-letteratura/finche-non-aprirai-quel-libro/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Finché non aprirai quel libro</span></a>
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Linea di sangue Angela Marsons «Angela Marsons è la regina del giallo.» Antonio D’Orrico Dall’autrice del bestseller Urla nel silenzio Quando la polizia ritrova il cadavere di un’assistente sociale uccisa da un’unica letale coltellata, tutto fa pensare a una rapina andata male. Ma la detective Kim Stone è convinta che qualcosa non torni. Pochi giorni… <a href="https://ioleggotuleggi.it/misteri-e-gialli/linea-di-sangue/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Linea di sangue</span></a>
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