‘Every page is a masterclass in better baking’ – Nigel Slater ‘When your bake rebels, trust in SIFT. Nicola Lamb solves the many mysteries of baking: why ganache misbehaves, why dough acts up, and what ‘until golden brown’ truly means. Informative, enriching, and so delicious’ – Yotam Ottolenghi ‘Nicola understands and explains baking like nobody else’ – Jamie Oliver ‘Simply extraordinary recipes’ – Helen Goh ‘Everything you ever wanted to know about baking but were too afraid to ask’ – Felicity Cloake Nicola Lamb is the go-to person for all your baking questions and cravings. In her essential new baking bible, SIFT, she takes the fear out of failure and offers up an inspiring collection of over 100 delicious bakes. In the first half of the book, Nicola breaks down the key elements and techniques with boundless enthusiasm and beautiful illustrations. Explore every how and why of baking and move forward with complete confidence – you’ll never again wonder why your custard has curdled, why your sponge didn’t rise or why your panna cotta didn’t set. Nicola’s recipes are divided into the time it takes to make a bake, ranging from gooey cookies and airy cakes that you can whip up in an afternoon to fabulous showstoppers you can devote a weekend to. These include: Bake in an afternoon: Roasted Strawberry Victoria Sponge, Miso Walnut Double-Thick Chocolate-Chip Cookies and Bread-and-Butter Pudding with Caramel Mandarins Bake in a day: Salted Vanilla and Pistachio Layer Cake, Fancy Rhubarb Tart and Olive Oil Brie-oche with Roasted Grapes Bake in a weekend: Mocha Passionfruit Opera Cake, Pain au Chocolat and Tiramichoux Sunday Times Bestseller May 2024
Guida pratica per scrittori sulle procedure di polizia giudiziaria Maria Elisa Aloisi & Santino Mirabella Scrittura creativa – manuale (91 pagine) – Cari scrittori di gialli stiamo per darvi una pessima notizia: in Italia il mandato d’arresto è morto. Quando? si staranno chiedendo alcuni di voi. Nel 1989… Che tipo di attività di… <a href="https://ioleggotuleggi.it/consultazione/guida-pratica-per-scrittori-sulle-procedure-di-polizia-giudiziaria/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Guida pratica per scrittori sulle procedure di polizia giudiziaria</span></a>
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Saigon e così sia Oriana Fallaci Saigon e così sia, dal titolo di un famoso articolo di Oriana Fallaci pubblicato da “L’Europeo” nel maggio 1975, raccoglie in un volume postumo i reportage dal Vietnam del Nord e dalla Cambogia (1969-1970), alcune celebri interviste ai protagonisti di quel conflitto e lo straordinario resoconto della… <a href="https://ioleggotuleggi.it/asia/saigon-e-cosi-sia/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Saigon e così sia</span></a>
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La leadership di Confucio John Adair Poche cose sono più importanti della qualità e della credibilità dei leader, poiché esse giocano un ruolo vitale in ogni aspetto della nostra vita. Tuttavia, una forte leadership è una competenza difficile da padroneggiare. I buoni leader devono imparare non solo a gestire, analizzare e valutare, ma… <a href="https://ioleggotuleggi.it/management-e-leadership/la-leadership-di-confucio/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">La leadership di Confucio</span></a>
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Sunset Limited Cormac McCarthy La cucina di una casa popolare, un tavolo, due uomini seduti intorno. Uno dei due è bianco, l’altro è nero. Sul tavolo c’è una Bibbia. I due uomini parlano. Non si conoscevano prima di questa mattina, quando il nero ha strappato il bianco alle rotaie del Sunset Limited sotto… <a href="https://ioleggotuleggi.it/teatro/sunset-limited/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Sunset Limited</span></a>
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La versione di Pazienza Francesco Pazienza “Non ho bisogno di discolparmi, però alcune cose voglio raccontarvele. Soprattutto una: il Banco Ambrosiano non fallì, fu fagocitato da diversi parassiti. È giunta l’ora di ristabilire la verità.” Il fuoriscena del potere raccontato da un protagonista in prima linea, l’uomo dei servizi segreti coinvolto in… <a href="https://ioleggotuleggi.it/scienze-politiche/la-versione-di-pazienza/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">La versione di Pazienza</span></a>
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123 Places in Turkey Francis Russell This personal and well-informed selection and description of the most interesting towns and individual buildings and archaeological sites in Turkey is the definitive guidebook for the discerning traveler. The author has been visiting Turkey for nearly fifty years and is the perfect companion for those who want… <a href="https://ioleggotuleggi.it/medio-oriente/123-places-in-turkey/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">123 Places in Turkey</span></a>
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