I dolci della cucina regionale italiana
Samuele Bovini
Oltre 400 ricette tradizionali che il mondo ci invidia Un viaggio nel mondo dolce e invitante della pasticceria italiana: regione per regione, dai dolci più noti a quelli più segreti La tradizione pasticcera in Italia ha radici che si perdono nel tempo ed è fatta di dolcezza e amore, ma anche di rigore e costanza. Ogni ricetta, tramandata di famiglia in famiglia, ha una sua storia incredibile, fatta di segreti unici e amore per la propria terra. Samuele Bovini ci guida in un viaggio alla scoperta di oltre quattrocento dolci tradizionali italiani, dalle torte da credenza ai biscotti, dai dolci al cucchiaio alle creazioni più particolari. In questo libro, suddiviso in base alla provenienza regionale, sono custodite preziose ricette, con un significato profondo: sono storie di sontuosi dolci di fine pasto dei giorni di festa, storie di improvvisazioni con ingredienti semplici e poveri, storie di merende di bambini che tornano affamati dai giochi all’aperto. Non solo, quindi, i grandi classici della pasticceria italiana, ma anche ricette meno conosciute e usuali, che suscitano ricordi ed emozioni oltre, ovviamente, alla giusta dose di languorino. Samuele Bovini Ha lavorato in importanti ristoranti dell’Umbria, delle Marche e dell’Emilia Romagna. Attualmente lavora come Chef formatore e consulente. È un grande appassionato e studioso della tradizione della cucina classica, interesse che concilia con la costante sperimentazione di nuove tecniche. Con la Newton Compton ha pubblicato Le ricette dimenticate della cucina regionale italiana e I dolci della cucina regionale italiana.
Dimagrire in pochi giorni Nicola Sorrentino Le diete per ottenere risultati immediati e poi… mantenerli! «Sappiamo che perdere peso è un percorso lungo, che porta l’ago della bilancia a scendere nel tempo necessario a imparare il giusto modo di alimentarsi. Ma se i miei pazienti mi chiedono una soluzione diversa, io ho il… <a href="https://ioleggotuleggi.it/dieta-e-alimentazione/dimagrire-in-pochi-giorni/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Dimagrire in pochi giorni</span></a>
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Il Crudo è Servito Lucia Giovannini, Giuseppe Cocca & Laura Cuccato Se pensi che ci deve essere un modo migliore per perdere peso, sciogliere la cellulite, ridurre la ritenzione idrica, mantenersi giovani e vitali… è arrivata l’ora di scoprire il Crudismo, il Raw Food. Mangiare RAW ci aiuta a riconnetterci con Madre Terra… <a href="https://ioleggotuleggi.it/metodologie/il-crudo-e-servito/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Il Crudo è Servito</span></a>
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La fisica del diavolo Jim Al-Khalili Jim Al-Khalili è un fisico teorico di eccezionale talento comunicativo. Per lui i paradossi apparentemente insolubili sono un’ottima occasione per spiegare come funziona la scienza. Per questo ne ha scelti nove, tra più e meno noti, e sulla loro traccia ha costruito questo libro, divertente, stimolante, ironico… <a href="https://ioleggotuleggi.it/scienza-e-natura/la-fisica-del-diavolo/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">La fisica del diavolo</span></a>
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The Great Warming Brian Fagan In this New York Times bestseller, Brian Fagan shows how climate transformed-and sometimes destroyed–human societies during the earth's last global warming phase. From the 10th to 15th centuries the earth experienced a rise in surface temperature that changed climate worldwide-a preview of today's global warming. In some areas,… <a href="https://ioleggotuleggi.it/storia-mondiale/the-great-warming/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">The Great Warming</span></a>
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Bridgerton – 7. Tutto in un bacio Julia Quinn Gareth St. Clair è nei guai: il padre, che lo detesta, è determinato a mandare in malora le sue tenute per rovinargli l’eredità. L’unica speranza è in un vecchio diario di famiglia, che potrebbe contenere i segreti del suo passato, e la chiave del… <a href="https://ioleggotuleggi.it/storici/bridgerton-7-tutto-in-un-bacio/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Bridgerton – 7. Tutto in un bacio</span></a>
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The Daily StoicRyan Holiday & Stephen Hanselman From the team that brought you The Obstacle Is the Way and Ego Is the Enemy , a beautiful daily devotional of Stoic meditations—an instant Wall Street Journal and USA Today Bestseller. Why have history’s greatest minds—from George Washington to Frederick the Great to Ralph Waldo Emerson, along… <a href="https://ioleggotuleggi.it/management-e-leadership/the-daily-stoic/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">The Daily Stoic</span></a>
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