I dolci della cucina regionale italiana
Samuele Bovini
Oltre 400 ricette tradizionali che il mondo ci invidia Un viaggio nel mondo dolce e invitante della pasticceria italiana: regione per regione, dai dolci più noti a quelli più segreti La tradizione pasticcera in Italia ha radici che si perdono nel tempo ed è fatta di dolcezza e amore, ma anche di rigore e costanza. Ogni ricetta, tramandata di famiglia in famiglia, ha una sua storia incredibile, fatta di segreti unici e amore per la propria terra. Samuele Bovini ci guida in un viaggio alla scoperta di oltre quattrocento dolci tradizionali italiani, dalle torte da credenza ai biscotti, dai dolci al cucchiaio alle creazioni più particolari. In questo libro, suddiviso in base alla provenienza regionale, sono custodite preziose ricette, con un significato profondo: sono storie di sontuosi dolci di fine pasto dei giorni di festa, storie di improvvisazioni con ingredienti semplici e poveri, storie di merende di bambini che tornano affamati dai giochi all’aperto. Non solo, quindi, i grandi classici della pasticceria italiana, ma anche ricette meno conosciute e usuali, che suscitano ricordi ed emozioni oltre, ovviamente, alla giusta dose di languorino. Samuele Bovini Ha lavorato in importanti ristoranti dell’Umbria, delle Marche e dell’Emilia Romagna. Attualmente lavora come Chef formatore e consulente. È un grande appassionato e studioso della tradizione della cucina classica, interesse che concilia con la costante sperimentazione di nuove tecniche. Con la Newton Compton ha pubblicato Le ricette dimenticate della cucina regionale italiana e I dolci della cucina regionale italiana.
Il prezzo del futuro Alan Friedman Qual è il futuro dell’economia italiana? Quanto sarà profondo il danno che la guerra in Ucraina apporterà alla ripresa, e quale sarà l’impatto dell’emergenza energetica sulla transizione ecologica? Le riforme di Draghi basteranno per modernizzare il paese in cinque anni? E quali sono i rischi per l’economia… <a href="https://ioleggotuleggi.it/economia/il-prezzo-del-futuro/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Il prezzo del futuro</span></a>
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Non lasciarmi sola Nancy Tucker Era bastato così poco, pensai. Così poco per sentirmi così potente. Una mattina di primavera, un solo, velocissimo attimo. Chrissie sa fare un sacco di cose: per esempio, sa come rubare qualche caramella dal negozietto all’angolo senza farsi scoprire, sa come nascondersi giocando a nascondino senza farsi trovare,… <a href="https://ioleggotuleggi.it/misteri-e-gialli/non-lasciarmi-sola/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Non lasciarmi sola</span></a>
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Artificial Intelligence Harvard Business Review, Thomas H. Davenport, Erik Brynjolfsson, Andrew McAfee & H. James Wilson Companies that don’t use AI will soon be obsolete. From making faster, better decisions to automating rote work to enabling robots to respond to emotions, AI and machine learning are already reshaping business and society. What should… <a href="https://ioleggotuleggi.it/computer-e-internet/artificial-intelligence/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Artificial Intelligence</span></a>
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Autosufficienza Massimo Acanfora & Ilaria Sesana La crisi del sistema economico, la precarietà del lavoro, l’incertezza del futuro oggi ci invitano a cambiare in modo radicale le nostre abitudini. L’autosufficienza e il far da sé sono un modo antico eppure nuovo di gestire le risorse a nostra disposizione. Questo libro propone scelte forti… <a href="https://ioleggotuleggi.it/mode-tendenze-e-casa/autosufficienza/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Autosufficienza</span></a>
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Un libro di guarigione Gaia Rayneri È possibile che a volte andare in pezzi possa servire a farci tornare più interi? Gaia ha ventiquattro anni, è indipendente economicamente, vive da sola e il suo futuro sembra splendere di luminose promesse. Ma improvvisamente scende un’oscurità che la opprime, togliendole la voglia di lavorare, di… <a href="https://ioleggotuleggi.it/biografie-e-memorie/un-libro-di-guarigione/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Un libro di guarigione</span></a>
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Il mistero delle sette matrioske Geronimo Stilton Boris Topoff, un famosissimo collezionista di matrioske, ritrova un’antica pergamena in cui si dice che a Mosca sono nascoste sette preziosissime matrioske e decide di ingaggiare Ficcanaso Squitt per ritrovarle. Inizia così per Ficcanaso Squitt e Geronimo una vera caccia al tesoro per le vie di… <a href="https://ioleggotuleggi.it/infanzia-narrativa/il-mistero-delle-sette-matrioske/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Il mistero delle sette matrioske</span></a>
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