Le cento migliori ricette con le mele
Emilia Valli
Tenute in grande considerazione già dai Romani, che le consumavano crude o cotte, in accompagnamento a piatti di carne o selvaggina, insaporendole con miele o pepe, le mele sono il frutto più diffuso nel mondo. Le loro proprietà terapeutiche sono note fin dal Medioevo, come testimoniano ricettari medici dell’epoca. Ricche di vitamine, acqua, fibre e sali minerali, povere di grassi e proteine, apportano all’organismo zuccheri facilmente assimilabili, inibiscono l’azione di sostanze cancerogene, disintossicano, tonificano, dissetano e non dovrebbero mai mancare nella nostra dieta. Ecco cento modi per portarle in tavola non solo come frutto gradevolissimo a conclusione del pasto.
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La cucina di Bahia
La cucina di Bahia Jorge Amado & Paloma Jorge Amado «Manicaretti e leccornie, oltre ai libri, affratellavano il mulatto bahiano al bruno peninsulare, tutti e due di robusto appetito, tutti e due ottimi cuochi. Archanjo non aveva rivali in certi piatti bahiani, la sua moqueca di razza era sublime. Bonfanti preparava una pastasciutta ai funghi… <a href="https://ioleggotuleggi.it/regionali-ed-etnici/la-cucina-di-bahia/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">La cucina di Bahia</span></a>
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L’utopia sostenibile Enrico Giovannini Per costruire un futuro migliore ci serve un’utopia. Un’utopia sostenibile. È la via maestra che Enrico Giovannini indica per il raggiungimento entro il 2030 degli obiettivi di sviluppo sostenibile fissati dall’ONU. Fame, salute, acqua, povertà, energia, infrastrutture, occupazione, disuguaglianze, clima, pace, istruzione sono questioni che si affrontano solo con… <a href="https://ioleggotuleggi.it/pubblica-amministrazione/lutopia-sostenibile/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">L’utopia sostenibile</span></a>
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