Tenute in grande considerazione già dai Romani, che le consumavano crude o cotte, in accompagnamento a piatti di carne o selvaggina, insaporendole con miele o pepe, le mele sono il frutto più diffuso nel mondo. Le loro proprietà terapeutiche sono note fin dal Medioevo, come testimoniano ricettari medici dell’epoca. Ricche di vitamine, acqua, fibre e sali minerali, povere di grassi e proteine, apportano all’organismo zuccheri facilmente assimilabili, inibiscono l’azione di sostanze cancerogene, disintossicano, tonificano, dissetano e non dovrebbero mai mancare nella nostra dieta. Ecco cento modi per portarle in tavola non solo come frutto gradevolissimo a conclusione del pasto.

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Mordere la nebbia

Mordere la nebbia   Alessio Boni   Quale storia può mettere insieme Giorgio Strehler e un sassofonista senza labbra? Questa. È la storia che Alessio Boni decide di raccontare a suo figlio Lorenzo, che ha appena spalancato gli occhi sul mondo, nello sterminato silenzio che avvolge la campagna. L’avventura di un ragazzo che si sentiva stretto nella… <a href="https://ioleggotuleggi.it/biografie-e-memorie/mordere-la-nebbia/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Mordere la nebbia</span></a>

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Watercolour Painting

Watercolour Painting    Ian Sidaway & Wendy Jelbert    This is the complete practical introduction to watercolour painting for beginners. It begins with a look at the basic equipment needed to get started, and presents all of the techniques that make up the core set of skills for the watercolour painter. Each technique is introduced… <a href="https://ioleggotuleggi.it/arte-e-architettura/watercolour-painting/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Watercolour Painting</span></a>

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Raffaello segreto

Raffaello segreto    Costantino D’Orazio    Raffaello Sanzio ha vissuto solo trentasette anni. Come ha fatto in così poco tempo a far sì che il suo nome divenisse uno dei simboli dell’arte italiana? Se il talento innato ha guidato le sue mani fin da un’età giovanissima, gioca un ruolo fondamentale anche il carattere, frenetico e… <a href="https://ioleggotuleggi.it/arte-e-architettura/raffaello-segreto/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Raffaello segreto</span></a>

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Geneticamente modificati

Geneticamente modificati    Stefano Bertacchi    Lieviti che producono vaccini, batteri che fanno muovere automobili e latte di capra contenente farmaci. Non sono frutto della fantasia, ma delle biotecnologie, che si ispirano alla straordinaria biodiversità che ci circonda: le cellule sono in grado di cambiare con mutazioni, ricombinazioni e trasferimenti genici, che l’uomo ha saputo… <a href="https://ioleggotuleggi.it/scienza-e-natura/geneticamente-modificati/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Geneticamente modificati</span></a>

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Understanding Deep Learning

Understanding Deep Learning    Simon J.D. Prince    An authoritative, accessible, and up-to-date treatment of deep learning that strikes a pragmatic middle ground between theory and practice. Deep learning is a fast-moving field with sweeping relevance in today’s increasingly digital world. Understanding Deep Learning provides an authoritative, accessible, and up-to-date treatment of the subject, covering… <a href="https://ioleggotuleggi.it/computer-e-internet/understanding-deep-learning/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Understanding Deep Learning</span></a>

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Denmark Travel Guide

Denmark Travel Guide    Lonely Planet    Lonely Planet: The world’s leading travel guide publisher   Lonely Planet Denmark is your passport to the most relevant, up-to-date advice on what to see and skip, and what hidden discoveries await you. Cycle one of the world’s most bike-friendly cities, unleash your inner child at the Legoland… <a href="https://ioleggotuleggi.it/europa/denmark-travel-guide/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Denmark Travel Guide</span></a>

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