La verdura fa male!
Steven Gundry
Abbiamo bandito l’olio di palma, stiamo attenti agli zuccheri, limitiamo la carne rossa, guardiamo con sospetto il glutine, anche se non siamo celiaci, e ci riempiamo il carrello di legumi, semi oleosi, cereali integrali e, ovviamente, tanta frutta e verdura, convinti di farci del bene. Attenzione, avverte Steven R. Gundry, rinomato cardiologo e cardiochirurgo, docente universitario di cardiochirurgia: proprio questi cibi ritenuti salutari contengono una proteina altamente tossica, di cui il glutine è solo una varietà: la lectina. La lectina è una sostanza che le piante producono per difendere foglie, frutti e semi da insetti e predatori, e l’uomo è uno di quelli. Si trova non solo nel grano, ma anche in cibi “gluten free” come frutta a guscio, fagioli, molti tipi di frutta e verdura, semi e latticini. Una volta ingerite, le lectine causano reazioni infiammatorie nel corpo, che sono alla base di aumento di peso e malattie croniche, come colon irritabile, diabete, malattie cardiache e autoimmuni. I nostri stili di vita, che ci portano a consumare frutta e verdura colta acerba e conservata e che ci espongono a usi massicci di pesticidi, e le mode, che consigliano di consumare cibi integrali e quantità di semi, esattamente dove si concentrano le maggiori quantità di lectine, sono i principali responsabili di questa diffusione. Con alcuni accorgimenti e una dieta mirata, che tiene conto di questa rivoluzionaria scoperta, si possono ridurre le concentrazioni di lectine nel corpo, disintossicarsi, riparare l’intestino e conquistare forma e salute. Con la lista dei cibi ad alto contenuto di lectine e dei cibi sostitutivi e ricette “lectin free”, questo libro indispensabile svela i pericoli nascosti in un piatto di insalata e insegna un modo completamente nuovo di mangiare sano.
Teoria – Agraria, Scienze biologiche, Farmacia Ulrico Hoepli Libro di teoria con esercizi per l’accesso ai corsi di laurea in Biologia, Scienze, ai corsi di studio di durata triennale dell’area di Agraria e Veterinaria e ai corsi di Farmacia, Biotecnologie e Chimica e tecnologia farmaceutiche e ad alcuni corsi in ambito tecnico e… <a href="https://ioleggotuleggi.it/sussidi-didattici/teoria-agraria-scienze-biologiche-farmacia/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Teoria – Agraria, Scienze biologiche, Farmacia</span></a>
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Viva i contanti Beppe Scienza Tutte le virtù dei contanti. Il contante sarebbe il ricettacolo di ogni nefandezza: strumento per l’evasione fiscale, grimaldello della criminalità organizzata, causa di 10 miliardi di costi per l’Italia e addirittura fonte di contagio. C’è qualcosa di vero dietro queste accuse? La cosiddetta War on Cash, la guerra ai contanti,… <a href="https://ioleggotuleggi.it/economia/viva-i-contanti/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Viva i contanti</span></a>
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Elio De Angelis. Il “principe” della Formula 1 Gianluca Teodori Della fitta compagine di piloti italiani che animarono la Formula 1 degli anni Settanta e Ottanta ha fatto parte anche Elio De Angelis, romano “doc”, classe 1958, approdato nel massimo Campionato con la Shadow nel 1979 dopo essersi distinto nelle Formule minori. Il… <a href="https://ioleggotuleggi.it/sport-motoristici/elio-de-angelis-il-principe-della-formula-1/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Elio De Angelis. Il “principe” della Formula 1</span></a>
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B2 – Serie Novelas en Español Nivel Intermedio Alto Paco Ardit ¿Estás buscando historias para mejorar tu español? Sé lo difícil que es encontrar buenos libros para ayudarte a aprender un nuevo idioma. Usualmente no tienes un vocabulario extenso. No puedes leer novelas largas y complejas destinadas a hablantes nativos. Te gustaría ir… <a href="https://ioleggotuleggi.it/lingue-straniere/b2-serie-novelas-en-espanol-nivel-intermedio-alto/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">B2 – Serie Novelas en Español Nivel Intermedio Alto</span></a>
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Hacking For Dummies Kevin Beaver Per poter tenere testa a un hacker, bisogna pensare come un hacker. Kevin Beaver, noto esperto nel campo della sicurezza informatica, spiega che cosa motiva gli hacker e che cosa cercano nei nostri device. Ci mette a parte dei segreti del test di vulnerabilità e penetrazione, ci spiega… <a href="https://ioleggotuleggi.it/computer/hacking-for-dummies/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Hacking For Dummies</span></a>
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Autopsia Patricia Cornwell Dopo un’assenza durata parecchi anni, l’anatomopatologa forense Kay Scarpetta torna in Virginia, lo Stato dove ha avuto inizio la sua brillante carriera. Kay e suo marito Benton Wesley, ora psicologo forense per i servizi segreti americani, si sono trasferiti ad Alexandria, a pochi chilometri dal Pentagono, in un mondo post-pandemico… <a href="https://ioleggotuleggi.it/narrativa-e-letteratura/autopsia/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Autopsia</span></a>
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