I dolci della cucina regionale italiana
Samuele Bovini
Oltre 400 ricette tradizionali che il mondo ci invidia Un viaggio nel mondo dolce e invitante della pasticceria italiana: regione per regione, dai dolci più noti a quelli più segreti La tradizione pasticcera in Italia ha radici che si perdono nel tempo ed è fatta di dolcezza e amore, ma anche di rigore e costanza. Ogni ricetta, tramandata di famiglia in famiglia, ha una sua storia incredibile, fatta di segreti unici e amore per la propria terra. Samuele Bovini ci guida in un viaggio alla scoperta di oltre quattrocento dolci tradizionali italiani, dalle torte da credenza ai biscotti, dai dolci al cucchiaio alle creazioni più particolari. In questo libro, suddiviso in base alla provenienza regionale, sono custodite preziose ricette, con un significato profondo: sono storie di sontuosi dolci di fine pasto dei giorni di festa, storie di improvvisazioni con ingredienti semplici e poveri, storie di merende di bambini che tornano affamati dai giochi all’aperto. Non solo, quindi, i grandi classici della pasticceria italiana, ma anche ricette meno conosciute e usuali, che suscitano ricordi ed emozioni oltre, ovviamente, alla giusta dose di languorino. Samuele Bovini Ha lavorato in importanti ristoranti dell’Umbria, delle Marche e dell’Emilia Romagna. Attualmente lavora come Chef formatore e consulente. È un grande appassionato e studioso della tradizione della cucina classica, interesse che concilia con la costante sperimentazione di nuove tecniche. Con la Newton Compton ha pubblicato Le ricette dimenticate della cucina regionale italiana e I dolci della cucina regionale italiana.
Epidemie e controllo sociale Andrea Miconi Questo libro prende in esame la rappresentazione dell’emergenza epidemica nel discorso pubblico, interrogandosi su uno specifico dispositivo di controllo sociale che, per semplicità, possiamo definire la colpevolizzazione del cittadino. Un epilogo che non può dispiacere alla classe dirigente del Paese, che avrà la possibilità di nascondere le proprie responsabilità… <a href="https://ioleggotuleggi.it/europa/epidemie-e-controllo-sociale/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Epidemie e controllo sociale</span></a>
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Azzorre – Guida Turistica Michelin Completa AA.VV. Piccole isole vulcaniche del Portogallo, nel mezzo dell’Atlantico, le Azzorre sono montuose e selvagge, ricoperte di lussureggiante vegetazione. São Miguel è l’isola più grande e ospita l’aeroporto d’accesso all’arcipelago. Da qui si possono girare le diverse isole: da Santa Maria, con le sue spiagge bianche, all’isola… <a href="https://ioleggotuleggi.it/viaggi-in-europa/azzorre-guida-turistica-michelin-completa/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Azzorre – Guida Turistica Michelin Completa</span></a>
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Conclave. Devil’s night series 3.5 Penelope Douglas Damon Will se n’è andato. Nessuno lo vede da mesi, e i messaggi che arrivano dal suo cellulare sono quasi sicuramente fasulli. C’è qualcosa che non va. Dobbiamo agire adesso. Michael è pronto a radere al suolo il Cove, Rika nasconde qualcosa. Evans Crist è una… <a href="https://ioleggotuleggi.it/contemporanea/conclave-devils-night-series-3-5/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Conclave. Devil’s night series 3.5</span></a>
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Pandemie Mark Honigsbaum Storia delle pandemie dalla Spagnola al Covid-19 « In parte storia, in parte medical thriller, questo appassionante saggio fa venire i brividi. » The Times « Una miscela di narrazione avvincente e di profonda divulgazione scientifica » Publishers Weekly Un secolo, dieci pandemie, dalla Spagnola al Covid-19, passando per peste, AIDS, Ebola,… <a href="https://ioleggotuleggi.it/medicina/pandemie/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Pandemie</span></a>
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La formattazione condizionale in Excel – Collana “I Quaderni di Excel Academy” Vol. 1 Excel Academy Molto spesso nella redazione di report o di modelli di business in Excel, può essere necessario evidenziare determinate celle che abbiano uno specifico valore; in questo caso ci può venire in aiuto la Formattazione condizionale. La formattazione condizionale ti… <a href="https://ioleggotuleggi.it/computer/la-formattazione-condizionale-in-excel-collana-i-quaderni-di-excel-academy-vol-1/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">La formattazione condizionale in Excel – Collana “I Quaderni di Excel Academy” Vol. 1</span></a>
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Heinrich Himmler. Il diario segreto Heinrich Himmler Attraverso le lettere alla moglie 1927 – 1945 Inedito Un caso editoriale a cura di Katrin Himmler e Michael Wildt Per molti anni si è pensato che le lettere di Heinrich Himmler alla moglie Marga fossero andate perdute. Ma a quasi settant’anni dal suicidio del capo delle SS… <a href="https://ioleggotuleggi.it/storia/heinrich-himmler-il-diario-segreto/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Heinrich Himmler. Il diario segreto</span></a>
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