Le ricette di questo libro, collaudate una per una, sono accompagnate da più di 300 foto e un filmato per aiutarti nei passaggi più significativi.  Scelte in base alla stagione, sono adatte alla cucina di tutti i giorni per una cucina sana secondo i principi della vera dieta mediterranea; Esse offrono un quadro completo della cucina pugliese con una particolare attenzione alla tradizione povera.

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