Storia della pasta in dieci piatti    Luca Cesari    Amatriciana, pesto, ragù alla bolognese, lasagne, pasta ripiena, gnocchi. Siamo tutti convinti di conoscere alla perfezione come si preparano questi piatti, e cosa prevede “la tradizione”. Ma se scoprissimo che l’italianissima carbonara è nata negli Stati Uniti e che la ricetta “tradizionale” (guanciale, uova, pecorino,… <a href="https://ioleggotuleggi.it/cucina-gastronomia-e-vini/storia-della-pasta-in-dieci-piatti/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Storia della pasta in dieci piatti</span></a>

Musk o Trump, America al bivio    Limes    La rielezione di Donald Trump è uno spartiacque storico: un paese stanco, diviso e disorientato si lascia sedurre dal mito dell'età dell'oro, da recuperare per salvare ciò che resta di un sogno americano consumato da sovraesposizione esterna, diseguaglianze interne e perdita di un ethos condiviso. Per… <a href="https://ioleggotuleggi.it/scienze-politiche/musk-o-trump-america-al-bivio/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Musk o Trump, America al bivio</span></a>

Cuore nerazzurro    Sandro Mazzola    « C’è chi dice che non si può essere interista se non si è disposti a soffrire, a vedere sfuggire trofei dati per vinti o agguantarne alcuni pensati impossibili. Ogni tanto il tifoso interista si lascia confondere dal nero invece che guardare l’azzurro. E invece di azzurro in questa… <a href="https://ioleggotuleggi.it/biografie-e-memorie/cuore-nerazzurro/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Cuore nerazzurro</span></a>

Compendio di farmacologia generale e speciale    Matilde Amico Roxas, Achille Caputi & Mario Del Tacca    Studiare la farmacologia su testi voluminosi e ridondanti vuol dire riuscire a memorizzare solo una piccolissima parte dei concetti previsti nei programmi e dimenticarli appena fatto l’esame. E’ più realistico ed efficace scegliere come riferimento la versione aggiornata… <a href="https://ioleggotuleggi.it/farmacologia-e-tossicologia/compendio-di-farmacologia-generale-e-speciale/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Compendio di farmacologia generale e speciale</span></a>

Gente    Alan Bennett    Tre anziane, eccentriche signore, una cadente dimora di campagna, e il problema di metterla a reddito. Come? Una soluzione: far intervenire l’onni­pre­sente National Trust, se non fosse che il suo e­missario si è rivelato un po’ troppo entusiasta di certi vecchi pitali e del loro utilizzo da parte di alcune,… <a href="https://ioleggotuleggi.it/teatro/gente/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Gente</span></a>

Il coraggio    Paolo Crepet    Un tempo il coraggio – nella sua accezione di ardimento fisico – era solo opera dell’umano, poi le macchine se ne sono impossessate: non più il guerriero armato delle sue proprie mani, ma di mitragliatrici, carri armati, lanciafiamme, cacciabombardieri. Un po’ come accade ora con la tecnologia: fino a… <a href="https://ioleggotuleggi.it/psicologia/il-coraggio/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Il coraggio</span></a>