Come reagireste se vi dicessero che esiste un farmaco potentissimo in grado non solo di trattare le patologie croniche oggi più diffuse, ma anche di prevenirle? Un farmaco che riduce la probabilità di avere infarti e tumori; che abbassa sia la pressione sia il colesterolo e aiuta a tenere la glicemia e il peso sotto controllo; che, nei pazienti che soffrono di dolori cronici, limita la necessità di antinfiammatori e antidolorifici. Lo vorreste? Sicuramente sì. Ebbene questo farmaco esiste e si chiama alimentazione vegetale, basata cioè su cereali, legumi, verdure, frutta, frutta secca e semi oleosi. Peccato che a oggi non goda della considerazione che merita e che se ne senta spesso parlare a sproposito in tv, sui giornali o sui social. Ma se arriverete a leggere La salute è servita fino in fondo, l’idea di passare a un’alimentazione vegetale partirà spontaneamente da voi. Sarà una scelta convinta e ragionata, che difenderete a spada tratta nelle discussioni, e vi indignerete quando qualcuno oserà metterne in dubbio la validità. Nella prima parte del libro Silvia Goggi illustra quelle nozioni di scienza della nutrizione che sono fondamentali per compiere scelte consapevoli a tavola; nella seconda analizza le più diffuse patologie cronico-degenerative della nostra epoca (dalle cardiopatie al diabete, dalle malattie renali all’endometriosi) e, dati alla mano, spiega come un’alimentazione vegetale può fare una differenza decisiva o almeno significativa nella gestione di sintomi e complicanze; infine, a corredo delle informazioni scientifiche – rigorose ma sempre accessibili a chiunque – ecco 50 ricette deliziose, tutte splendidamente fotografate, dalle quali prendere subito spunto. Perché di certo non penserete che seguire un’alimentazione vegetale significhi rinunciare al gusto e ai piaceri della tavola, vero?
Ogni cosa è fulminata Luciana Littizzetto I tovagliolini dei bar che non asciugano, i cartelli stradali che ti abbandonano sul più bello, le calze che si bucano appena le metti, la paletta della scopa che lascia sempre una striscia di polvere (“la sottile linea grigia”), l’apertura impossibile del tonno in scatola, le date di scadenza… <a href="https://ioleggotuleggi.it/commedia/ogni-cosa-e-fulminata/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Ogni cosa è fulminata</span></a>
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Tutto il buono di Siena – i dolci Susanna Danisi Di forma ovale e con un sapore e profumo molto dolci, tipico della pasta di mandorle. Sono i ricciarelli e a Siena questi piccoli biscotti, riconosciuti Igp dall’Ue, sono sinonimo di feste natalizie insieme al panforte e ad altre produzioni tradizionali. Spesso la… <a href="https://ioleggotuleggi.it/specialita-gastronomiche/tutto-il-buono-di-siena-i-dolci/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Tutto il buono di Siena – i dolci</span></a>
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Corto Maltese – La casa dorata di Samarcanda #7 Hugo Pratt “Sì, sono nato in Russia, ma la mia nazionalità è il denaro. Tutto il resto non conta.” Corto Maltese è a Rodi, alla ricerca del tesoro di Alessandro il Grande, ma il motivo per cui è disposto a rischiare la pelle nel… <a href="https://ioleggotuleggi.it/narrativa-a-fumetti/corto-maltese-la-casa-dorata-di-samarcanda-7/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Corto Maltese – La casa dorata di Samarcanda #7</span></a>
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Pandemie Mark Honigsbaum Storia delle pandemie dalla Spagnola al Covid-19 « In parte storia, in parte medical thriller, questo appassionante saggio fa venire i brividi. » The Times « Una miscela di narrazione avvincente e di profonda divulgazione scientifica » Publishers Weekly Un secolo, dieci pandemie, dalla Spagnola al Covid-19, passando per peste, AIDS, Ebola,… <a href="https://ioleggotuleggi.it/medicina/pandemie/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Pandemie</span></a>
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Lavorare nell’azienda liquida utilizzando l’apofeniaMassimo Bornengo, Ezio Civitareale & Gianpiero Tufilli Apofenia e pareidolia sono nuovi termini ancora estranei al nostro vissuto (così come lo erano l’intelligenza emotiva, la P.N.L., l’empatia… fino a qualche decina di anni fa) che identificano una caratteristica dell’intelletto umano: il riconoscimento di schemi o connessioni in dati casuali o senza… <a href="https://ioleggotuleggi.it/affari-e-finanze-personali/lavorare-nellazienda-liquida-utilizzando-lapofenia/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Lavorare nell’azienda liquida utilizzando l’apofenia</span></a>
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The Stormrider Surf Guide Central America and the Caribbean Bruce Sutherland Central America has become a veritable surfing playground where the wave-rich deserts, jungles and tropical islands host some of the most fun and funky surf spots around. Perennial, long-period, Pacific swells break in bath-warm water, enticing the global surf community to not… <a href="https://ioleggotuleggi.it/sport-e-vita-allaperto-2/the-stormrider-surf-guide-central-america-and-the-caribbean/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">The Stormrider Surf Guide Central America and the Caribbean</span></a>
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