L’uso delle erbe selvatiche in cucina appartiene da secoli alla cultura e alla tradizione gastronomica italiana, oltre a essere un’usanza antica quanto l’uomo, che prima di essere agricoltore si cibava di ciò che la natura gli regalava. La stessa natura che con il tempo ha offeso e bistrattato e che oggi, sulla scia del desiderio di molti di ritrovare uno stile di vita più green e sostenibile, torna protagonista anche in tavola. Chi non conosce il preboggión ligure, l’erbazzone reggiano, il brodetto marchigiano o le cicoriette alla pugliese? Eleonora Matarrese è cresciuta con quello che oggi si chiama foraging , cioè la pratica di raccogliere cibo selvatico – erbe, frutti, fiori, bacche, cortecce, radici, alghe – che cresce spontaneo nell’ambiente naturale. È ancora bambina quando nonna Ena la porta con sé per le campagne di Alberobello a raccogliere gli ingredienti per la cena e tra un’ortica e una piscialucertola le insegna tutto quello che sa delle selvatiche. Quel legame con la terra e con gli affetti si tradurrà negli anni in curiosità, ossessione, studio metodico e mestiere appassionato. Dalla competenza e dalla bellezza della passione nasce un libro unico, che insegna a riconoscere le piante edibili, a raccoglierle nel rispetto dei territori e dei cicli naturali e a cucinarle in ricette sorprendenti, trasformate in originali illustrazioni da Anna Regge.
Un greco da redimere Lucy Monroe Il magnate greco Alexandros Kristalakis aveva capito subito che la sua rovente storia con la bella Polly poteva concludersi in un solo modo con il per sempre. Adesso, dopo cinque anni di matrimonio trascorsi nel lusso, ma con un marito assente dedito solo al lavoro, lei ne… <a href="https://ioleggotuleggi.it/romanzi-rosa/un-greco-da-redimere/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Un greco da redimere</span></a>
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Morgana Michela Murgia & Chiara Tagliaferri Controcorrente, strane, pericolose, esagerate, difficili da collocare. E rivoluzionarie. Sono le dieci donne raccontate in questo libro e battezzate da una madrina d’eccezione, la Morgana del ciclo arturiano, sorella potente e pericolosa del ben più rassicurante re dalla spada magica. Moana Pozzi, Santa Caterina, Grace Jones, le sorelle Brontë,… <a href="https://ioleggotuleggi.it/biografie-e-memorie/morgana/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Morgana</span></a>
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Il mestiere di scrivere Luisa Carrada Stiamo assistendo a una grande espansione della scrittura. Non solo quantitativa, ma soprattutto di stili. Si scrive sempre di più, ovunque, ma si scrive in modo molto diverso da alcuni anni fa, perché il web ha cambiato il nostro modo di comunicare, di scrivere, ma anche di leggere e… <a href="https://ioleggotuleggi.it/computer/il-mestiere-di-scrivere/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Il mestiere di scrivere</span></a>
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La Cina non è una sola Filippo Santelli «Ciò che accade in Cina è la nostra quotidianità.» Il trauma del coronavirus, dilagato in tutto il mondo dalla lontana metropoli di Wuhan, ha dato una brusca accelerazione a un processo in atto da anni nell’opinione pubblica occidentale. Di Cina non si è mai parlato… <a href="https://ioleggotuleggi.it/affari-internazionali/la-cina-non-e-una-sola/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">La Cina non è una sola</span></a>
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TUTTO – Storia AA. VV. Per conoscere e ricordare i concetti, gli eventi e i principali avvenimenti della storia, dalle origini ai giorni nostri. Memorizzare le battaglie, le conquiste, i trattati e i congressi. Comprendere il ruolo dei protagonisti, l’evoluzione culturale, le grandi trasformazioni politiche e sociali. Lo studio : in 92 capitoli, la storia… <a href="https://ioleggotuleggi.it/storia/tutto-storia/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">TUTTO – Storia</span></a>
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Test per i concorsi nell’Unione europea – Teoria e quiz U. Elisei Il volume è una guida ai concorsi nell’Unione europea, conforme alle procedure di selezione EPSO (European Personnel Selection Office), l’Ufficio europeo di selezione del personale, che bandisce concorsi pubblici, offre borse di studio e tirocini, nonché opportunità di stipulare contratti di consulenze con… <a href="https://ioleggotuleggi.it/diritto/test-per-i-concorsi-nellunione-europea-teoria-e-quiz/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Test per i concorsi nell’Unione europea – Teoria e quiz</span></a>
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