1000 ricette di mare
Laura Rangoni
Pesci, molluschi, crostacei La cucina di pesce, considerata tra le più difficili in tutte le tradizioni gastronomiche del mondo, è anche una delle più salutari e raffinate al tempo stesso. In questo volume sono raccolte le migliori ricette di mare, da quelle più tipicamente mediterranee a quelle orientali, tutte corredate da pratici suggerimenti e consigli per non sbagliare. È importante, infatti, saper scegliere il pesce migliore, riuscire a combinarne le diverse varietà per una zuppa coi fiocchi, unire il forte profumo di mare alle spezie giuste, alle verdure o alle salse, calcolare esattamente i tempi di cottura. Cucinare il pesce, i molluschi e i crostacei, insomma, è una vera e propria arte, che richiede – tra l’altro – una buona dose di esperienza e di autentica passione. Laura Rangoni giornalista, studiosa di storia dell’alimentazione e della gastronomia, si occupa di cucina da trent’anni, con un centinaio di libri pubblicati. Dirige il settimanale di enogastronomia Cavoloverde.it e gira l’Italia a caccia di sempre nuove specialità da assaggiare. Con la Newton Compton ha pubblicato, tra gli altri, Ammazzaciccia; La cucina piemontese; La cucina bolognese; La cucina toscana di mare; La cucina sarda di mare; La cucina milanese; Turisti per cacio; Kitchen Revolution; La cucina della salute; Il grande libro dell’orto e della cucina naturale; 1001 ricette di pizze, focacce e torte salate; 1001 ricette della nonna e 1000 ricette di carne bianca.
Esprit scandinave Véronique Enginger, Corinne Lacroix & Sylvie Teytaud Voyagez au cœur des pays nordiques ! Le temps de quelques croix, envolez-vous vers la Scandinavie et laissez-vous charmer par ses plus beaux motifs. Chalets enneigés, symboles liés au folklore, célèbres contes merveilleux, cœurs et frises… Reproduisez de douces ambiances, celle d’un Noël magique en… <a href="https://ioleggotuleggi.it/bricolage-e-hobby/esprit-scandinave/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Esprit scandinave</span></a>
Leggi l’articolo →
La méthodologie de l’entrainement tactique du football complexe Denis Valour Que vous soyez un entraîneur en milieu amateur ou professionnel Ou, Que vous soyez un partisan des séances d’entraînement à forte dose d’exercices analytiques de nature athlétique ou technique Ou, Que vous soyez un entraîneur qui considère que le développement de l’intelligence tactique… <a href="https://ioleggotuleggi.it/football-americano/la-methodologie-de-lentrainement-tactique-du-football-complexe/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">La méthodologie de l’entrainement tactique du football complexe</span></a>
Leggi l’articolo →
L’italiano. Lezioni semiserie Beppe Severgnini “Questo è un libro ottimista, e ha un obiettivo dichiarato: aiutarvi a scrivere in maniera efficace (un’email, una relazione, una tesi o un breve saggio: la tecnica non cambia). Si parte dal Decalogo Diabolico e si arriva ai Sedici Semplici Suggerimenti. Ogni capitolo si chiude con un test… <a href="https://ioleggotuleggi.it/manuali-di-scrittura/litaliano-lezioni-semiserie/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">L’italiano. Lezioni semiserie</span></a>
Leggi l’articolo →
Le cronache di Narnia – 1. Il nipote del mago C. S. Lewis C.S. LEWIS, nato in Irlanda nel 1898, studiò e visse in Inghilterra. Prestigioso professore di letteratura inglese medievale e rinascimentale, fu autore di molte opere, diventando noto al grande pubblico soprattutto con il ciclo “Le Cronache di Narnia”. TERRA 1900… <a href="https://ioleggotuleggi.it/infanzia-narrativa/le-cronache-di-narnia-1-il-nipote-del-mago/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Le cronache di Narnia – 1. Il nipote del mago</span></a>
Leggi l’articolo →
Un perfetto colpevole Sarah A. Denzil Dall’autrice del bestseller Il bambino silenzioso Un grande thriller «Impossibile smettere di leggerlo.» «Ti tiene con il fiato sospeso.» «Saprai presto chi sono». Un sussurro roco nel cuore della notte, che proviene dalla stanza accanto. È la voce di uno sconosciuto riprodotta dal registratore ambientale che Sophie ha fatto… <a href="https://ioleggotuleggi.it/misteri-e-gialli/un-perfetto-colpevole/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Un perfetto colpevole</span></a>
Leggi l’articolo →
Great British Bake Off – Bake it Better (No.8): Pastry & Patisserie Joanna Farrow Bake it Better: Patisserie & Pastries includes everything you need to know about baking delicious and beautiful pastries. Whether you are new to baking and looking for simple, easy recipes or a more confident baker seeking to refine your… <a href="https://ioleggotuleggi.it/libri-di-cucina/great-british-bake-off-bake-it-better-no-8-pastry-patisserie/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Great British Bake Off – Bake it Better (No.8): Pastry & Patisserie</span></a>
Leggi l’articolo →
