Valpolicella, cru e vallate
Valpolicella, cru e vallate Masnaghetti Alessandro Dopo il successo della versione cartacea, ecco finalmente in versione digitale la Carta dei Cru della Valpolicella firmata da Enogea. Un’opera indispensabile, innovativa e completa per chi vuole conoscere palmo a palmo tutti i vigneti di questa prestigiosa denominazione. Un vero e proprio dizionario di oltre 200 […]
Le birre del Belgio III
Le birre del Belgio III Jeff Sparrow & MoBI Movimento Birrario Italiano Quando il birraio utilizza organismi diversi dal lievito Saccharomyces per influenzare il gusto delle proprie birre, emerge una nuova famiglia di sapori. Nel terzo volume della trilogia sulle birre del Belgio, Jeff Sparrow esplora il mondo dei Lambic, delle Oud Bruin […]
La stirpe del vino
La stirpe del vino Attilio Scienza & Serena Imazio In principio fu il Pinot: capriccioso, poco produttivo, instabile nel colore, eppure capace di regalare vini così eleganti e profumati che generazioni di uomini, innamorati del suo succo, lo hanno curato e diffuso. E il Pinot li ha ripagati: mutevole per natura, ha dato […]
Cocktailmania
Cocktailmania Clara Serretta Dal famosissimo Mojito al più insolito Japanese Slipper, passando per il Vodka Martini di James Bond, il Cosmopolitan di Sex and the City e l’esotico Mai Tai, Cocktailmania è una raccolta di ricette, fotografie, aneddoti e curiosità dedicata tanto agli appassionati alle prime armi quanto ad aspiranti barman, insomma a […]