Questo libro di Dario Comini è un invito generoso a visitare il suo laboratorio. E, una volta varcata la soglia del bancone del bar, impugnare uno shaker, guardare sferificarsi una molecola, addensare un Jelly, disidratare l’assenzio e sorbire un Umami per gustare la varietà dei sapori che può offrire. Come tutti i veri maestri, Comini, oltre a essere uno dei più quotati barman al mondo, è anche un profondo conoscitore delle leggi chimiche e fisiche che presiedono all’arte dello shaking. In questo prezioso invito a bottega è quindi inclusa una serie di lezioni su come la cucina molecolare ha rinnovato e arricchito l’arte della miscelazione tradizionale con conoscenze, ingredienti e processi nuovi. Scoprirete perché un’Aria è così lieve, una Biosfera così profumata e un Drop così gradito agli ospiti. La visita al laboratorio di Dario Comini potrebbe quindi trasformarsi in un vero e proprio apprendistato, in cui il discepolo finisca per padroneggiare tutti gli strumenti appresi. A titolo di assaggio delle combinazioni offerte dalle tecniche del Barchef, vi bastino gli oltre cento Martini preferiti dall’autore, pardon!, dal maestro.
Die Mini-Diät Naumann & Göbel Verlag Viele Diäten bringen nur kurzfristigen Erfolg und arbeiten nach dem Verzicht-Prinzip – nur um im Anschluss den Zeiger auf der Waage immer höher zu treiben. Damit ist jetzt Schluss! Wer sein Wunschgewicht entspannt erreichen und vor allem auch langfristig halten möchte, liegt mit unserer alltagstauglichen Rezeptsammlung genau richtig. Egal… <a href="https://ioleggotuleggi.it/cucina-gastronomia-e-vini/die-mini-diat/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Die Mini-Diät</span></a>
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The Essential Drucker Peter F. Drucker Father of modern management, social commentator, and preeminent business philosopher, Peter F. Drucker analyzed economics and society for more than sixty years. Now for readers everywhere who are concerned with the ways that management practices and principles affect the performance of organizations, individuals, and society, there is… <a href="https://ioleggotuleggi.it/management-e-leadership/the-essential-drucker/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">The Essential Drucker</span></a>
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Japanese Garden Design: Traditions and Techniques Charles Chesshire Japanese gardens have a clearly defined style, one that appears highly controlled and with a precise arrangement of content. The style is immensely popular and particularly appealing to the western world, with its calm and restful arrangements of tightly clipped and minimal planting, carefully placed rocks, elements… <a href="https://ioleggotuleggi.it/giardinaggio/japanese-garden-design-traditions-and-techniques/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Japanese Garden Design: Traditions and Techniques</span></a>
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La salute è servita Silvia Goggi Come reagireste se vi dicessero che esiste un farmaco potentissimo in grado non solo di trattare le patologie croniche oggi più diffuse, ma anche di prevenirle? Un farmaco che riduce la probabilità di avere infarti e tumori; che abbassa sia la pressione sia il colesterolo e aiuta… <a href="https://ioleggotuleggi.it/libri-di-cucina-per-diete-speciali/la-salute-e-servita/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">La salute è servita</span></a>
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Power Flex Stretching – Super Flessibilità e Forza per il Windsurf e il Kitesurf David De Angelis Il Sistema innovativo di preparazione muscolare presente in questo libro ti permetterà di: 1. Aumentare le tue performance durante la pratica del Kitesurf e del Windsurf e in tutte le condizioni di mare (sarai stupefatto di come, “come… <a href="https://ioleggotuleggi.it/formazione/power-flex-stretching-super-flessibilita-e-forza-per-il-windsurf-e-il-kitesurf/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Power Flex Stretching – Super Flessibilità e Forza per il Windsurf e il Kitesurf</span></a>
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Anatomik (Urania) Serge Brussolo Kurt Angström è morto, ma questo non impedisce alla Anatomik Biotech di impiegarlo come spia. L’Anatomik ha infatti trovato il modo per trasformare i fantasmi in agenti segreti invisibili, per hackerare i più complessi programmi informatici o entrare nella mente dei vivi e spingerli a commettere un omicidio o il suicidio.… <a href="https://ioleggotuleggi.it/fantascienza-e-fantasy/anatomik-urania/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Anatomik (Urania)</span></a>
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