‘The scientist changing the way we eat’ Guardian A GROUNDBREAKING BOOK BY THE WORLD-LEADING EXPERT IN SENSORY SCIENCE Why do we consume 35% more food when eating with another person, and 75% more when with three? Why are 27% of drinks bought on aeroplanes tomato juice? How are chefs and companies planning to transform our dining experiences, and what can we learn from their cutting-edge insights to make memorable meals at home? These are just some of the ingredients of Gastrophysics , in which the pioneering Oxford professor Charles Spence shows how our senses link up in the most extraordinary ways. He reveals the importance of all the “off-the-plate” elements of a meal: the weight of cutlery, the colour of the plate (his lab showed that we perceive salty popcorn as tasting sweet when served in a red bowl), the background music and much more. Whether dining alone or at a dinner party, on a plane or in front of the TV, he reveals how to understand what we taste and influence what others experience. Freakonomics for food, meal-times will genuinely never be the same again. ***** ‘Popular science at its best ‘ Daniel J. Levitin, author of The Organized Mind ‘ Spence allows people to appreciate the multisensory experience of eating’ The New Yorker ‘Wonderfully curious and thought-provoking . . . brilliant’ Bee Wilson
Il nome della rosa Umberto Eco Un’abbazia medievale isolata. Una comunità di monaci sconvolta da una serie di delitti. Un frate francescano che indaga i misteri di una biblioteca inaccessibile. Il romanzo che ha rivelato al mondo il genio narrativo di Umberto Eco, un libro tradotto in 60 paesi, un best seller da… <a href="https://ioleggotuleggi.it/gialli-storici/il-nome-della-rosa/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Il nome della rosa</span></a>
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L’ABC della pasticceria Nuova edizione Mario Grazia Nuova edizione di una scuola di pasticceria che è già entrata nelle cucine di migliaia di italiani. Il suo segreto sono chiarezza e completezza: quasi 250 pagine di foto step by step realizzate appositamente per il libro, una scuola di pasticceria che non lascia spazio a… <a href="https://ioleggotuleggi.it/cucina-gastronomia-e-vini/labc-della-pasticceria-nuova-edizione/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">L’ABC della pasticceria Nuova edizione</span></a>
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Atlante PAESI DEL MONDO YDition ✦ L’Atlante PAESI DEL MONDO è lo strumento ideale per approcciare in modo facile e innovativo la Geografia, scoprendo le caratteristiche principali di ogni paese. Ogni Stato è rappresentato dalla propria bandiera, da una carta geografica, da informazioni di carattere generale, da tre immagini in alta definizione e dalla possibilità… <a href="https://ioleggotuleggi.it/atlanti-e-mappe/atlante-paesi-del-mondo/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Atlante PAESI DEL MONDO</span></a>
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Python 3 Marco Beri Python è un linguaggio di programmazione noto per una sintassi essenziale e per il suo utilizzo nello sviluppo di applicazioni molto complesse, tra cui numerose applicazioni web di successo – per le quali è spesso preferito a PHP, con cui però ha in comune la caratteristica di avere un’ampia… <a href="https://ioleggotuleggi.it/programmazione/python-3/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Python 3</span></a>
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200 menu per dimagrire Barbara Asprea Mancanza di tempo, esigenze familiari, poca voglia di cucinare, tendenza alla ripetitività… Lasciando da parte le eventuali difficoltà psicologiche, sono queste le ragioni principali che remano contro quando si decide di nutrirsi in modo sano, oppure di dimagrire. Il libro presenta così duecento esempi di pranzi o… <a href="https://ioleggotuleggi.it/cucina-gastronomia-e-vini/200-menu-per-dimagrire/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">200 menu per dimagrire</span></a>
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Amsterdam Pocket Lonely Planet, Abigail Blasi & Catherine Le Nevez Amsterdam sfoggia il proprio retaggio negli affascinanti canali, nei musei colmi di capolavori, nelle sale di degustazione del Jenever e nei tradizionali Bruin Café illuminati dalle candele. Ma lo spirito libero di questa città é anche il risultato del melting pot di etnie… <a href="https://ioleggotuleggi.it/europa/amsterdam-pocket/" rel="bookmark">Leggi tutto »<span class="screen-reader-text">Amsterdam Pocket</span></a>
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