LA PÂTISSERIE DE RÉFÉRENCE
LA PÂTISSERIE DE RÉFÉRENCE PIERRE PAUL ZEIHER & JEAN MICHEL TRUCHELUT Enfin l’ouvrage complet qui vous accompagnera tout au long de votre carrière. Conforme au nouveau référentiel 2019, ce livre est le fruit du travail conjoint d’enseignants et de professionnels du monde de la pâtisserie. Essentiel pour votre parcours d’apprenant, il deviendra indispensable dans votre vie […]