The Book On Pie Erin Jeanne McDowell A NEW YORK TIMES BESTSELLER Look no further than The Book on Pie for the only book on pie you’ll ever want or need. Erin Jeanne McDowell, New York Times contributing baker extraordinaire and top food stylist, wrote the book on pie, a comprehensive handbook that distills […]
Pasticceria casalinga Richard Bertinet Semplici e gustosi dessert da preparare a casa dal rinomato chef Richard Bertinet, autore di Scuola facile di pasticceria dolce e salata Un nuovo libro fotografico di deliziose ricette L’antica arte del maître pâtissier rappresenta il punto più alto dell’abilità e della creatività in cucina. Un livello che, molto […]
Di Pizza e Pizzerie, Capitolo 4: L’IMPASTO IV DANTE INDICE – ASPETTI TECNICI – Impasto Base – Impasto Dante – Impasto Il Periplo – Impasto Belvedere – Impasto Diamanti (per pizza napoletana) – Impasto Ducale – Impasto Il Duomo Bianco – Impasto Accademia – Impasto La Terrazza sul Golfo – Impasti Scientifici – […]
Soupes Jérôme Odouard & Anne Cécile Odouard Mange ta soupe ! Nous avons tous entendu cette petite phrase dans notre enfance… mais peut-on imaginer une soirée d’hiver sans un bon bol de soupe ? Nous avons créé pour vous 10 recettes à découvrir sans tarder : un pho de bœuf vietnamien, un chorba du Maghreb, un […]
Breaking Bread Martin, Philip Grand Prize Winner of the 2017 New England Book Festival “I bake because it connects my soul to my hands, and my heart to my mouth.”—Martin Philip A brilliant, moving meditation on craft and love, and an intimate portrait of baking and our communion with food—complete with seventy-five original […]
